韓國泡菜如何做！

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家庭泡菜制作

第一集：泡藕、泡蘋果、酸白菜、泡蘿卜、檸檬瓜條
第二集：日本辣白菜、泡牛角椒、泡芋頭、泡甜蘿卜
第三集：素泡白菜、泡甜椒、泡胡蘿卜、泡大蒜、泡蓋蘭
第四集：牛肉泡白菜、泡甜酸小蘿卜、泡什錦、泡芹菜葉
第五集：泡大蔥、泡什錦香菇、泡包菜、西餐泡菜
第六集：牛肉沫泡什錦、包黃瓜、泡蒜苔、泡苦瓜
第7集：純酸型泡白菜、泡豆芽、泡芹菜、泡甜蒜苔、泡茄子、果汁藕
第8集：甜酸型泡白菜、酸黃瓜、泡冬瓜、西式泡菜
第9集：素泡什錦、酸甘藍、泡豆角、泡花菜、泡油菜
第10集：泡西紅柿、泡柚子、糖醋蘿卜、泡荷蘭豆、泡地瓜、泡土豆

時令小菜

一、腌香椿的制作，醬姜塊的制作，腌茴香的制作
創業項目--0096

醬冬瓜條的制作，腌黃花菜的制作，腌藕片的制作
二、腌蒜苔的制作，醬胡蘿卜的制作，腌黃瓜的制作
醬茄包的制作，蘋果菲花的制作，醬香瓜的制作

我是做韓餐的，我告訴你。買幾顆大白菜，把外邊的葉子扒掉一層，然後從白菜的頂部往下切，不要全切透，然後用手掰開往葉子上撒粗鹽，一層一層的撒，然後放在水裡，上面放上重一點的東西，腌上一晚上。

到第二天拿出來把腌好的白菜洗干淨。

最主要的就是配料了，1粗辣椒面、蝦醬、湯圓粉、韭菜、白蘿卜、味精、

現在就開始調，把粗辣椒面放在盆裡，然後把湯圓粉放在鍋裡，放在火上直至攪拌成糊狀，然後到在辣椒面裡，把韭菜切成小段放進去，白蘿卜切成絲，然後全部放進去，蝦醬、味精、也放進去攪拌均勻。

在往下就是往白菜上抹調好的醬，一層一層的抹在白菜上，最後放在一個盆裡，上面用保鮮膜封上，放上1~2天就能吃了。

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