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什麼是發酵粉,它是如何實現發酵的?

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更新時間:2022-05-18
什麼是發酵粉,它是如何實現發酵的?
 
發酵粉是化學發酵
他們在酸鹼作用下產生氣體(二氧化碳氨氣等)
 
化學的酸鹼不叫發酵,應該叫發泡。
發酵應該是生活的,比如酵母,酒曲等等。。。
 
發酵是細菌的繁殖的產物吧,應該有一定的溫度和濕度,並有供細菌繁殖的營養。
 

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