幫忙介紹菜譜，救急

介紹兩個簡單的工藝菜菜譜，材料要生活中常見、容易買到的。謝謝

清炒生菜原料：生菜1個、姜末1小勺、蒜末1大勺。調味料：生抽1/2小碗、油幾滴、鹽1小勺。做法：1、生菜掰開洗淨。2、鍋中放水，滴入幾滴油，放一小勺鹽，水開後放入生菜，很快撈出。3、鍋中放少許油，把姜末、蒜末放進煸炒香，然後放入生抽調味即可。心得體會：1、蒜末要切的大一些，姜末碎一些。2、菜品沒有放鹹鹽，因為生抽已經很鹹了，所以生抽的量要夠。栗子燒排骨原料：半肥瘦的大肉排、板栗調料：酒、冰糖、八角一顆、醬油、鹽、味精、水做法：1、先把排骨放入鍋裡焯水，倒掉血泡沫，瀝干2、倒入高壓鍋，放入板栗，加入調料，加入水剛好末過排骨就好。3、蓋上蓋，大火壓5分鐘，再轉中火10分鐘，即可（為了節省時間，我就用高壓鍋了）青椒炒豬肝原料：豬肝、料酒、醬油、澱粉、油、青尖椒。做法：1、豬肝洗淨去筋，切薄片加料酒、醬油、澱粉、油拌勻起勁；2、豬肝放在沸水中煮2分鐘，撈出用冷水沖干淨裝盤備用；3、起鍋放油、放入蒜末、洋蔥爆炒至出香味；4、加豬肝翻炒1-2分鐘，加料酒、鹽、生抽、青尖椒，炒1-2分鐘，出鍋~~~~~~