如何在家用烤箱自己烤面包吃

我想用烤箱自己烤面包吃，最簡單的那種就可以了

首先准備面包原料：高精面粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水。先將水食用油雞蛋白糖酵母粉食用鹽等放入盆中攪拌均勻。然後放入面粉。攪拌揉面。將面團揉至表面看見絲狀物為止，干濕度要好，以面團不沾手為好。如果喜歡加點葡萄干或其他干果，在揉面過程中加入即可。將面團放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於面包烤好後倒出。也可以做成小面包將飯盆放置於烤箱將烤箱溫度設置為180°c，檔位設置為上下火烤，時間設置為烤制20分鐘，4小時後開始烤制（也就是烤箱的預置功能，就是晚上睡覺前將面粉和好，放入烤箱中，設置烤箱在早上4點工作，烤制時間20分鐘，面團將在烤箱中發酵4小時，發酵好後烤箱自動開始工作，早上起來就能吃到熱面包），如果烤箱沒有此功能，那麼面團發酵4小時後再放入烤箱中烘烤，時間一樣20分鐘。營養衛生香噴噴的甜面包就制作好了。不是專業面點師傅，做的不是很好看，但味道很好，衛生安全有保證吃的放心。用烤盤面包可以少放幾個，最好墊一張烤面包的專業紙，那樣會更漂亮
"超級美味的椰子面包"面團材料
a高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克細沙糖70克鹽1/2茶匙
b全蛋1個湯種84克（14克高粉+70克水）
c水85克酵母6克
d無鹽奶油22克
ps：好多人都會出現的錯誤，就是鹽跟酵母放在一起。其實酵母跟糖、鹽如果放在一起就會損害酵母的活性，面團就發不起來啦！

夾餡材料
細砂糖20克椰子粉1大匙白蘭地1杯葡萄干80克
做法：
1將白蘭地和萄萄干混合浸半小時
2將c料混合溶解
3將a、b料混合，用打蛋機慢速攪拌。
4當均勻後，轉成中速繼續攪拌到有筋性時加入d料
5加入d料後攪拌到團光滑
6基本發酵40分鐘

7將基本發酵完的面團收口朝下排氣拍平成長方形

8面團下撒看手粉，然後將面團擀成25cm*40cm

9面團擀好，把邊緣略按平

10用毛刷在面團上刷上一層水

11夾餡材料裡的細砂糖和椰子粉拌勻，然後均勻地撒在面團上（按平處不用撒，方便收口）

12將白蘭地浸過的葡萄瀝干，平均地撒在面團上

13面團由上往下卷

14收口處捏合

15面團平均分為8份。筷子上粘上一些高粉，從面團中間按壓下成蝴蝶狀

16最後發酵（38度，約40分鐘）

17最後用180度烤約20分鐘即可食用