日韓料理熱量高嗎？

件630
親子井1碗550
牛井1碗480
手卷3件700
天婦羅1碗550
拉面1碗430
拉面(味噌味)1碗600
味噌湯1碗60
全脂
食物名稱
份量重量含熱量(卡)
羊奶1杯240g170
蒸發奶半杯120g170
全脂牛奶1杯240ml150
全脂奶粉4湯匙35g150
牛奶布丁1杯260g320
全脂優酪乳1杯227g140
硬式牛奶冰淇淋1杯133g270
軟式牛奶冰淇淋1杯173g375

低脂

食物名稱
份量重量含熱量(卡)
低脂牛奶
(脂肪2%)
1杯244g120
低脂牛奶
(脂肪1%)
1杯244g100
低脂奶粉3湯匙25g120

脫脂

食物名稱
份量重量含熱量(卡)
脫脂牛奶1杯245g85
脫脂奶粉4湯匙35g80
脫脂優酪乳1杯227g125

食物熱量表千焦耳100克=2市兩

米面類（重量克）
食品重量蛋白質脂肪糖熱量
大米1006.70.8761420
小米1009.71.7771520
饅頭1006.10.249932
面條1007.41.4571134
玉米面1009.64.3721524
糯米粉10011.10.472.91424
面包1007.35.8931524
馄吞皮1007.31.456.21120

豆制品類
食品重量克蛋白質脂肪糖熱量
豆腐1007.43.53.0295
豆腐絲，百頁10021.57.97.0780
豆腐腦，豆腐花1005.31.91.0175
豆腐衣10043.226.012.11912
豆腐干10015.60.84.1340

蛋肉類
食品重量蛋白質脂肪糖熱量
雞蛋10011.815.01.3783
鴨蛋1001314.71781
蛋清1009.60.11.2185
豬肉10016.929.211402
豬心10017.16.3525
豬肝10020.04.03.0537
豬肚10014.62.92.0382
豬腎10015.54.8/441
牛肉10020.110.2/722
兔肉10021.20.40.2373
鴿子10016.614.21.8840
鹌鹑10016.614.21.8840
雞肉10023.31.2/440
雞肝10018.23.52.1463
雞翅10023.31.20.1440
雞爪10024.016.42.71063
牛肚10014.83.7/391
羊肉10011.128.81.01290
鴨舌10014.415.60.8631
鴨肝10017.14.86.8575
鴨肉10016.57.40.1560

飲料類
食品重量蛋白質脂肪糖熱量
牛奶1003.33.66.1285
豆漿1004.41.92.1177
啤酒140

甜食類
食品重量蛋白脂肪糖熱量
冰激凌1003.78.623.8785
蛋糕1007.94.2641340
巧克力10010.028.757.22320
蔬菜類
食品重量蛋白脂肪糖熱量
韭黃1001.80.22.066
青椒1000.80.14.596
蘑菇1002.80.22.496
草菇100321.4241000
金針菇1002.10.43.7113
香菇10012.11.859.61265
青豆10015.17.013.9753
豆苗1004.60.83.0150
蠶豆1008.80.513.8398
紫菜10014.01.236.81112
蘿卜1000.80.13.272
豆芽1002.00.261.876
小紅蘿卜1000.90.23.888
芹菜1000.50.43.176
黃豆10032.418.820.81600
卷心菜1001.20.23.688
黃瓜1000.70.22.054
絲瓜1001.40.14.3100
苦瓜1001.00.23.480
茄子1001.00.34.1100
花生仁10024.348.715.32504
綠豆10023.01.557.81328

蔬菜水果含糖量表
1%2%3%4%5%6%7%8%9%-10%
南瓜菠菜\芹菜大白菜綠豆芽小蔥白羅卜香菜紅胡羅卜搾菜
紫菜菜瓜青菜心油菜\韭菜青蒜冬筍毛豆蔥頭蒜苗
生菜小白菜\小青菜韭黃\豌豆苗西瓜辣椒黃豆芽黃胡羅卜櫻桃杏子
冬瓜\黃瓜酸菜\茄子空心菜\花菜絲瓜豆腐干檸檬葡萄
西紅柿小紅羅卜臭豆腐韭菜花桃\枇杷
11%12%14%15%16%17%20%22%85%
柿子桔子、梨荔枝蘋果土豆石榴香蕉紅果粉條
沙果豌豆山藥

常用食物脂肪酸

食物名組成%
飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸
豬油42.745.68.5
黃油58.334.35.8
豆油14.820.962.3
花生油19.942.537.5
芝麻油12.440.846.5
菜油4.574.121.6
豬肉，瘦34.848.713.7
豬肉，中38.349.211.2
豬肉，肥41.649.58.7
豬舌36.048.815.2
豬心34.221.144.8
豬肝45.525.215.5
豬腎44.626.528.1
豬肚54.137.38.3
豬腸33.044.118.1
牛肉，瘦46.444.39.0
羊肉，瘦42.243.312.2
兔肉44.426.526.7
牛奶59.532.56.5
雞肉25.541.229.9
鴨肉25.246.823.5
雞蛋25.340.816.3
雞蛋黃25.843.314.6
黃魚37.242.120.4
帶魚37.245.815.6
白鲢31.647.220.3
花鲢31.445.022.9
鯉魚18.958.122.2
鲫魚25.751.220.3
黃鳝29.238.330.2
對蝦37.745.615.2

上一页 [1] [2]