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山藥紅棗糕的做法是怎麼樣的？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料： 新鮮山藥、無核紅棗、冰糖、糯米粉。 做法： 1.洗淨紅棗，用清水先浸泡一晚；山藥去皮切成段，浸泡在清水中待用。 2.燒開半鍋水，放入山藥，以大火隔水清蒸25分鐘，取出攤涼。 3.紅棗大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼。 4.將攤涼的山藥壓成泥，完全涼透以後,用手不斷揉搓壓制成山藥面團後靜置15分鐘。 5.蒸好的紅棗用勺子搗爛，放入炸汁機中攪打成棗泥，取出待用。 6.取雞蛋大小的山藥面團，壓成餅狀，夾入適量棗泥作餡，用手將其搓成丸狀 7，糯米粉微波爐2分鐘，用山藥丸子滾一下 這道點心對女性補血,月經不調，手腳冰涼非常有好處,方子來源於<紅樓夢> |
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