羊肉怎麼煮才好吃？有營養

黃焖，孜然，清炖都很好吃。
孜然羊肉：
用料：適量新鮮羊肉，孜然粒或孜然粉，鹽適量，油
制作方法：
1、將羊肉切片（或薄塊）
2、上油鍋，待油熱加入羊肉片，大火不停翻炒
3、待肉開始變色時加入孜然及鹽，不斷翻炒
4、待鍋中肉自己流出的汁收干時，盛出上盤趁熱吃
注意：
1）切記不可用凍過的羊肉，最好用帶肥肉的羊肉
2）切記要不停翻炒
3）肉自己會出汁，一定要等汁收干
4）鹽不可多放，孜然則可多放一些

還有，

http://zhuanti.club.health.sohu.com/user_webpage/webpages/commuser/web1_4627.html

這裡面有好多啊，試試看吧。

〔烹制方法〕字數限制，在注冊個名字接著貼。
1.將羊羔肉洗淨，剁成4厘米見方的塊，加醬油10克
、鹽2克、料酒10克攪勻。將蔥切段，姜拍松。
2.鍋中加植物油500克
，燒至八成熱，放入羊羔炸至深紅色時撈出，將肉入在砂鍋中，加水淹
沒羊羔肉，放入醬油40克
、砂仁、山奈、鹽4克、料酒20克、蔥段、生姜，用大火燒開，小火焖
爛，撈去蔥、姜、砂仁、山奈，加胡椒面⑽毒