山東地區哪有賣奧爾良烤雞腌料的？

具體哪裡有賣不清楚，可以從淘寶上買。

給你個配方吧，可以自己在家做。

第一種

材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可

第二種是所謂的正宗kfc配方.
英文版kfc新奧爾良烤翅配方：
thisistheofficialrecipe!!!!!
2cupsofflour,
1/2tspsalt,
1/2tspthyme,
1/2tspbasil,
1/2tsporegano,
1tbspcelerysalt,
1tbspblackpepper,
1tbspdrymustard,
4tbsppaprika,
2tspgarlicsalt
1tspgroundginger,
mixallingrediantsinalargebowl.
dipchickenpiecesinbeateneggs,
thenturnthemoverinregularbreadcrumbs,(commercial)
finallyplungethemintotheabovemix.
heatovento350degrees
placechickeninatrayandcoverwithfoil.(shinysideout)
cook40minutes.
removefoilandcookforanother40minutes.
bastelightlywithoil5minutesbeforetheend,
letstand5minutesandserve.
中文版kfc新奧爾良烤翅配方：
（注：裡面提到的百裡香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調料或香料，國外好像很喜歡把冬冬弄成干粉末狀，比如姜粉什麼的）

原料：
2杯面粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百裡香（thyme）
1/2茶匙羅勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1/2茶匙食鹽（celerysalt）－羽菸也不明白，前面不是已經有鹽了？
1茶匙黑胡椒（blackpepper）
1茶匙干芥末（drymustard）
4茶匙紅辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜鹽（garlicsalt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、澱粉的混合物)
1茶匙姜粉（groundginger）

做法：
將所有的成分放入一個大碗中混合，將雞塊蘸上打好的雞蛋液，再充分蘸上面包屑，最後放入剛才混合了所有成分的大碗中。
將烤箱調至350攝氏度，將雞塊放入烤盤，並蓋上錫紙（亮面朝外），烤40分鐘之後，將錫紙拿掉再烤35分鐘，取出輕輕的塗上一層油，再放入烤5分鐘
取出放置5分鐘後可以食用。

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