小米的問題_大眾科普網

吃小米就胃疼，原因何在？

小米是養胃的，不是小米的原因
小米，谷類，禾本科
學名：setariaitalica
小米是粟(setariaitalica)脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。
粟在中國北方俗稱谷子，南方則稱稻為谷子。經過多年人工除草的選擇，谷子地裡的雜草樣子非常像谷子，尤其幼苗時期，叫做“莠”，成語“良莠不齊”則是由此產生。
還有一種原產於非洲的御谷，也叫“珍珠粟”(pearlmillet)，英語中經常和粟混淆。
小米，亦稱粟米，通稱谷子。谷子去殼即為小米。
每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”
小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
相關資料
小米
小米又名粟，古代叫禾。我國北方通稱谷子，去殼後叫小米。它原產我國，約有8千多年的栽培歷史。
小米是由野生的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。全世界小米栽培面積約10多億畝，我國最多，總產量最高，多分布在黃河中下游地區、東北、內蒙古等地。
小米是一年生草本植物，屬禾本科。它性喜溫暖，適應性強。農諺“只有青山干死竹，未見地裡旱死粟”，說明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、貧瘠，又不怕酸鹼，所以在我國南北干旱地區、貧瘠山區都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟；以籽粒粘性可分糯粟和粳粟。
小米的營養價值很高，含蛋白質9.2—14.7%，脂肪3.0—4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制饴糖。
原料介紹
小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼後叫小米，它性喜溫暖，適應性強。起源於我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分布於我國華北、西北和東北各地區。
小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類；按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質差。著名品種有山西沁縣黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉的金米、河北桃花米等。
小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱。
營養分析
1.小米因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；
4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
相關人群
一般人均可食用
1.小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品；
2.氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。
食物相克
小米忌與杏仁同食。
制作指導
1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；
2.小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；
3.小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養；
4.小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
食療作用
小米味甘、鹹、性涼；入腎、脾、胃經；（陳粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；
主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。（陳粟米能止，解煩渴）
其他相關
《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”

任務名稱：小米的問題

任務要求：lv15~lv25；名譽5以上；職業為藥師

可否重復：不可重復

任務獎勵：3個法力藥水(小)；860點經驗值；4銀幣。

相關地圖：龍城

相關npc：小米

任務說明：接受龍城小米的考驗，回答他的問題。。（在下面10個問題中隨機選取5個）

q01：本草綱目是誰寫的？李時珍

q02：哪一種丹藥可解除中毒的狀態？解毒草

q03：“舉世多少人，無如這老漢；不是倒騎驢，萬事回頭看。”請問這句詩說的是八仙中的哪個神仙？張果老

q04：請問鐵拐大仙的好朋友漢鐘離的法寶是什麼？芭蕉扇

q05：“黃粱猶未熟，一夢到華胥。”請問被這黃粱一夢點化的是哪位神仙？呂洞賓

q06：每年正月初五，民間都要迎奉一位神仙的生日，你知道是哪位神仙嗎？財神

q07：你知道月宮裡生長的是那種樹嗎？桂樹

q08：四方之神中，請問玄武是哪個方位的神？北方

q09：你知道八仙是跟隨哪位神仙修道成仙的嗎？太上老君

q10：下面哪個典故的寓意與藥師無關？春暖花開

一，你對這些東西過敏。
二，可能胃缺少這些食物的消化酶，導致消化不良。
三，紅薯本身黏度大，就不易消化，吃多容易毒痛
四，該類食物入物後加劇產酸，使胃內酸度下降，導致胃痛。
第四種可能較大。胃痛
胃痛又稱胃脘痛，是以胃脘近心窩處常發生疼痛為主的疾患。歷代文獻中所稱的“心痛”、“心下痛”，多指胃痛而言。如《素問．六元正紀大論》說：“民病胃脘當心而痛。”《醫學正傳》說：“古方九種心痛……。詳其所由，皆在胃脘，而實不在於心。”至於心髒疾患所引起的心痛症，《內經》曾指出：“真心痛，手足青至節，心痛甚，旦發夕死，夕發旦死”，在臨床上與胃痛是有區別的。

胃痛是臨床上常見的一個症狀，多見急慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍病，胃神經宮能症。也見於胃粘膜脫垂、胃下垂、胰腺炎、膽囊炎及膽石症等病。

【病因病機】
胃痛發生的常見原因有寒邪客胃、飲食傷胃、肝氣犯胃和脾胃虛弱等。胃主受納腐熟水谷，若寒邪客於胃中，寒凝不散，阻滯氣機，可致胃氣不和而疼痛；或因飲食不節，饑飽無度，或過食肥甘，食滯不化，氣機受阻，胃失和降引起胃痛；肝對脾胃有疏洩作用，如因惱怒抑郁，氣郁傷肝，肝失條達，橫逆犯胃，亦可發生胃痛；若勞倦內傷，久病脾胃虛弱，或禀賦不足，中陽虧虛，胃失溫養,內寒滋生,中焦虛寒而痛；亦有氣郁日久，瘀血內結，氣滯血瘀，阻礙中焦氣機，而致胃痛發作。總之，胃痛發生的病機分為虛實兩端，實證為氣機阻滯，不通則痛；虛證為胃腑失於溫煦或濡養，失養則痛。

胃痛發生的原因有兩類：一是由於憂思惱怒，肝氣失調，橫逆犯胃所引起，故治法以疏肝、理氣為主。一是由脾不健運，胃失和降而導致，宜用溫通、補中等法，以恢復脾胃的功能。

【辨證】
1.實證
主症上腹胃脘部暴痛，痛勢較劇，痛處拒按，饑時痛減，納後痛增。
兼見胃痛暴作，脘腹得溫痛減，遇寒則痛增，惡寒喜暖，口不渴，喜熱飲，或伴惡寒，苔薄白，脈弦緊者，為寒邪犯胃；胃脘脹滿疼痛，嗳腐吞酸，嘈雜不舒，嘔吐或矢氣後痛減，大便不爽，苔厚膩，脈滑者，為飲食停滯；胃脘脹滿，脘痛連脅，嗳氣頻頻，吞酸，大便不暢，每因情志因素而誘發,心煩易怒，喜太息，苔薄白，脈弦者，為肝氣犯胃；胃痛拒按，痛有定處，食後痛甚,或有嘔血便黑,舌質紫暗或有瘀斑，脈細澀者，為氣滯血瘀。
2.虛證
主症上腹胃脘部疼痛隱隱，痛處喜按，空腹痛甚，納後痛減。
兼見泛吐清水，喜暖，大便溏薄，神疲乏力，或手足不溫，舌淡苔薄，脈虛弱或遲緩,為脾胃虛寒；胃脘灼熱隱痛，似饑而不欲食，咽干口燥，大便干結，舌紅少津，脈弦細或細數，為胃陰不足。

（病因病理）

1．肝氣犯胃憂思惱怒，氣郁傷肝，肝之疏洩失調，橫逆犯犯胃，氣機阻滯，胃失和降則胃脘頭痛正如沈金鱉所說：“胃病，邪干胃脘病也。惟肝氣相乘為尤甚，以木性暴，且正克也。”若氣郁化火，可致疼痛加重；火郁日久，致肝胃之陰虧耗，則病程每多纏綿；如久痛入絡，絡脈損傷，則見吐血，便血等症。

2．飲食不節暴飲暴食或過食生冷肥甘之品，以致脾胃受傷，食滯中焦，氣機不利而產生胃脘疼痛。或因寒涼傷中，胃陽被遏，正邪交爭，而胃痛乃作。

3．脾胃虛弱病後脾胃受損或素體脾胃虛弱，中陽不振，寒從內生，以致脾不運化，胃失和降，而發生疼痛。胃陰素虛或病久陰傷，胃失濡養，胃氣不和亦能發生疼痛。

上述病因，既可單獨致病，又往往相互影響，而出現寒熱互見、虛實錯雜、陰陽並損之證候，臨證時必須靈活掌握。

（辯證論治）治療胃痛，首應辨其疼痛的虛、實、寒、熱性質及病在氣在血，然後審證求因，給予恰當的治療。大抵新病暴痛，痛勢急迫而痛處拒按者多屬實證；久病痛緩，病勢綿綿而痛處喜按者，多屬虛證；寒證疼痛，喜溫熨熱飲，遇寒則疼增；熱症疼痛，喜涼熨冷飲，遇熱則痛劇；以脹痛為主，或痛引胸脅,疼痛每因情志變化而增減,此多為氣滯;痛處固定不移,多為刺痛者,常屬久病血瘀;若煩熱似饑,舌紅無苔或少津者,多屬胃陰不足之證。

胃痛的治法,古雖有“通則不痛”的原則,但決不限於“通”之一法，臨證之時，應運用四診八綱，詳加審察，根據病者的不同情況，確立恰當的治療方法。

1．肝氣犯胃

本證按其不同情況，可分為氣滯、火郁、血瘀三種類型。

（1）氣滯

主證胃脘脹滿，痛引兩脅，嗳氣頻繁，噫氣或失氣後疼痛稍減，舌苔薄白，脈沉弦。

分析情志不暢，氣郁不舒，肝氣橫逆犯胃，胃失和降而疼痛；氣病多游走，脅為肝之分野，故痛引兩脅；胃氣上逆故嗳氣頻繁，噫氣失氣後，氣逆暫緩，故疼痛亦稍減，苔白，脈沉弦為肝郁之象。

治則疏肝理氣，和胃止痛。

選穴肝俞、脾俞、胃俞、中脘、梁門、章門、手三裡、足三裡。可重用按揉背腰鎮痛法，晃撥俞穴行氣法，捏拿背肌理氣法與推揉腹部和中法。

若痛甚而噫氣嘔惡者，可同取雙內關、雙內庭、以利氣止痛；如泛嘔酸水，時時嘈雜；且肝膽互為表裡，肝熱則膽火上乘，故見口干而苦；苔黃脈弦數乃肝胃郁熱所致。

治則疏肝、洩熱和胃。

選穴肝俞、胃俞、三焦俞、大腸俞、章門、手三裡、足三裡。可重用按揉背腰鎮痛法，提拿捏背助運法，按揉腹部消積法，揉壓陽陰清熱法，加用推揉胸脅疏肝法（見發熱）。

痛甚者，可用拇、食指分別捏拿兩側血海、梁丘、如痛已緩和，肝脾未調，可用雙手拇指對揉、對壓兩側三焦俞，單拇指按揉中脘，以調理三焦。

（3）血瘀

主證痛有定處而拒按，多為刺痛，食後更甚，或見吐血便黑，甚則舌紫，脈澀。

分析久痛入絡，絡脈損傷，故吐血便黑；瘀血為有形之物，故痛有定處而拒按；食與瘀並，故食後痛劇；瘀血阻滯血行不暢故舌紫、脈澀。

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