如何煮蔬菜濃湯等簡單飯菜

其實，要做簡單的家常飯菜，不必那麼麻煩，平時上班挺忙的。我想介紹我經常做的菜，看對你是否有幫助：

洋蔥肉片

先把肉片裡加點鹽、生抽、調料（姜末、十三香等）如果有澱粉可以少加一點進去，攪拌均勻，備用。

把洋蔥的臍切掉，然後切成大塊，我一般是兩刀四開，散開備用。

燒油炒肉片，肉變色後加入洋蔥片，翻炒到洋蔥7成熟時，加適量的鹽和醋、雞精，淋點香油，盡可以出鍋了。

蔬菜濃湯搭配吐司面包來做早餐，既開胃又健康，各種維生素可以很自然的補充全面。很多人不愛吃蔬菜，特別是小孩子，本能的對綠色的蔬菜有排斥和抗拒。其實只要口味搭配的合理，蔬菜是可以變身為美味的。

一次可以吃到幾種蔬菜的好辦法，一天全面補充各種人體所需的維生素的好辦法，就在這款非常香濃、非常美味的，時令蔬菜濃湯

原料:

西紅柿400克

茭瓜300克

芹菜200克
香菜50克

豆芽50克
牛奶500克
奶油50克
胡椒粉2克
鹽5克
蒜末10克
作法:
1、芹菜放入食物料理機，打成泥備用；

2、西紅柿、茭瓜切塊備用；

3、熱鍋加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到開；

4、加入西紅柿、茭瓜繼續煮10分鐘；

5、加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調味，就可以吃了。
營養:
這些蔬菜搭配，富含維生素a、c、e、b、p和礦物質元素鈣、磷、鐵，蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素，也很豐富。喝蔬菜濃湯，有利於增強人體抵抗力，防止口干舌燥、氣喘心煩。尤其是芹菜中含有的鐵和鈣，對少年兒童以及成年人都十分有益。特別是，芹菜打成泥後，它的葉子也一起被食用了，葉莖中所含有的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，有降壓、利尿、健脾、增強食欲的作用。
提醒:
1、蔬菜濃湯盡量現做現吃，放久了營養成分會有部分流失。

2、只要沒有成分上的沖突，可以選擇時令的新鮮蔬菜自由搭配，更加適合家裡人的口味。

最簡單的就買個濃湯寶

只須把蔬菜用熱水燙一燙再炒味道很棒我媽是廚師相信我~~~~~~~~~~~

蔬菜的做法最好是在做之前洗一洗然後在炒多放點雞粉

奉勸樓主還是別做了，對你來說太難了，如果很想學的話，就拜托你一樣一樣學，一樣一樣問，像你這樣在網上看一眼回去就做，實在是太危險了，不要怪沒吃你的東西，是吃你的東西實在需要勇氣~~好自為之

蔬菜的做法最好是在做之前洗一洗

蔬菜最好是不要用刀切，能用手的最好是用手來搞，那樣蔬菜的營養會更多的保留哦！

西式玉米濃湯，味道香濃重營養，並且做法也很簡單，媽媽們可以經常做給小朋友食用。

材料：
1、洋蔥半個、奶油25克

2、奶油25克、高粉25克

3、鮮奶100克、高湯100克、玉米羹70克、玉米粒50克

4、鹽適量

做法：

1、材料1入鍋化奶油炒香洋蔥，盛起備用。

2、材料2中奶油化開，加入高粉炒香後，分次加入鮮奶和高湯邊拌邊加，注意不要結粒。

3、加入其余所有材料，包括做法1的洋蔥，直到煮沸為止，起鍋後可視自己口味，撒點黑胡椒或芝士粉提味。

1、西式蔬菜濃湯

做法:
1、我選用的蔬菜是芹菜（桿和葉子都用喲～～很多人吃芹菜扔掉葉子，真的好浪費，殊不知芹菜葉子裡的營養也非同一般咧）、胡蘿卜（它豐富的胡蘿卜素經人體消化水解成的維生素a是大人小孩都需要的重要營養喲～，堅持食用還能降低血液中的膽固醇咧～）、洋蔥（殺菌、潤腸、降低膽固醇的常用蔬菜）、豌豆（豆類蔬菜應該是餐桌上每周必選兩三次的，我用的是超市買的大袋豌豆，解凍即可食用的那種）。把菜都洗淨，都切成小丁（豌豆就不用切了）
2、鍋燒熱後放入橄榄油，蒜粒煸出香味後，先放胡蘿卜丁煸炒，再放洋蔥丁炒軟，然後加入芹菜桿丁和豌豆，用少許鹽、料酒調味，最後加入芹菜葉炒熟盛出備用
3、炒鍋裡放少許橄榄油，小火翻炒面粉（面粉我用了大約20－30g），炒出香味後，加入高湯（沒有高湯，用清水加海鮮粉煮開一樣的好味），迅速攪拌，煮開後倒入鮮奶，開鍋後過濾出沒化開的面疙瘩，再把湯倒回鍋裡
4、現在把剛才炒好的蔬菜加高湯在食譜加工機裡打成糊，越細膩越好（不象搾汁，搾汁會損失很多粗纖維物質，而這樣做蔬菜的營養一點都沒浪費）
5、將蔬菜糊倒入牛奶濃湯中一起煮開，用少許鹽和胡椒粉調味即可

加凍豆腐在加蔬菜

很鮮

簡單，快，香，好吃，就行了

紫菜雞蛋湯步驟很簡單

1、買來新鮮的紫菜

2、填進開水入鍋

3、把紫菜放入同時打上雞蛋中火熬5~~~~8分鐘

放水裡煮，熟了能吃就行