蘿卜怎麼燒最好吃？

蘿卜怎麼燒最好吃？

蘿卜藥膳：
注：其實在我們的日常生活中，有好多以蘿卜為主料或是輔料的菜肴，以及很多流傳下來的驗方，這些對好多疾病有輔助的治療效果，現在就簡單的介紹一些：
1、白蘿卜煲羊腩湯
取蘿卜一個，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。
制法：選優質大白蘿卜一個，與生姜分別用清水洗干淨，分別去皮。白蘿卜切成塊狀，生姜切成三片，備用。羊腩用清水洗干淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時左右，加入少許食鹽調味，即可食用。
本方具有補中益氣，健脾消積食等功效。也可預防皮膚干燥、皲裂、生凍瘡等。
2、蘿卜煲鮑魚
鮮蘿卜300g(去皮)、鮑魚25g，煮湯服食。隔日一次，6～7次為一個療程。有滋陰清熱、寬中止渴之功效。用於糖尿病的輔助治療。
3、蘿卜餅
白蘿卜250g，瘦豬肉100g，生姜、蔥白、精鹽、菜油各適量，面粉250g，
制法:將蘿卜絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調料拌勻成餡，將面團加餡制成餅，放油鍋烙熟，作主食，可長期服用。
主治痰濕中阻之眩暈頭痛，嘔吐、咳喘，食後服脹等症。
4、白菜蘿卜湯
白菜心500克，切成碎末，白蘿卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加紅糖適量。
每次200毫升，一天兩次，連服三四天可治感冒
5、蘿卜酸梅湯
鮮蘿卜250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調味，去渣飲用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁氣逆等症。
6、蜜蒸蘿卜
鮮蘿卜1個(約500g)、蜂蜜60g，將蘿卜洗淨削去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，用碗盛載，隔水蒸熟服食。
具有潤肺、止咳、化痰之功，適用於慢性支氣管炎、咳嗽、肺結合之咽干、痰中帶血等症。
7、五汁飲：
甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫升，蘿卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，涼後代茶飲。每日1～2劑。可輔助治療麻疹。
8、白蘿卜燒墨斗魚
原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油、高糖、澱粉
制法：白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用；鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡，即可。
由於白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。
9、雙銀湯
原料：銀耳、白蘿卜、鴨湯
制法：將蘿卜切絲，銀耳分成瓣兒，放入清淡的鴨湯中小火清炖，注意時間不要過長。
功效：白蘿卜可以清熱祛痰，銀耳可以補肺氣，鴨湯性溫，三者結合在一起，是老少皆宜的佳品。針對人群：有“氣管炎”病史及整日口干舌燥愛上火的人。
民間還常以其治療各種疾病，；例如取蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調勻，以溫開水送服，每日2～3次，可以治療扁桃體炎等。
值得一提的是，人們在吃蘿卜時習慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有９８％在蘿卜皮內，所以，蘿卜最好帶皮吃。當然，蘿卜雖好，但吃時也要有些注意。由於蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補藥後不要實用，否則會影響藥效。此外，由於實用生蘿卜產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。
用蘿卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘.
紅蘿卜皮連皮切薄片,放於碗中上面放麥芽糖2-3匙,擱置一夜,既成蘿卜糖水,頻頻服用,有止咳化痰功效,對煤氣中毒者,可用白蘿卜汁連連灌服,白蘿卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血.

蘿卜藥膳：
注：其實在我們的日常生活中，有好多以蘿卜為主料或是輔料的菜肴，以及很多流傳下來的驗方，這些對好多疾病有輔助的治療效果，現在就簡單的介紹一些：
1、白蘿卜煲羊腩湯
取蘿卜一個，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。
制法：選優質大白蘿卜一個，與生姜分別用清水洗干淨，分別去皮。白蘿卜切成塊狀，生姜切成三片，備用。羊腩用清水洗干淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時左右，加入少許食鹽調味，即可食用。
本方具有補中益氣，健脾消積食等功效。也可預防皮膚干燥、皲裂、生凍瘡等。
2、蘿卜煲鮑魚
鮮蘿卜300g(去皮)、鮑魚25g，煮湯服食。隔日一次，6～7次為一個療程。有滋陰清熱、寬中止渴之功效。用於糖尿病的輔助治療。
3、蘿卜餅
白蘿卜250g，瘦豬肉100g，生姜、蔥白、精鹽、菜油各適量，面粉250g，
制法:將蘿卜絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調料拌勻成餡，將面團加餡制成餅，放油鍋烙熟，作主食，可長期服用。
主治痰濕中阻之眩暈頭痛，嘔吐、咳喘，食後服脹等症。
4、白菜蘿卜湯
白菜心500克，切成碎末，白蘿卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加紅糖適量。
每次200毫升，一天兩次，連服三四天可治感冒
5、蘿卜酸梅湯
鮮蘿卜250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調味，去渣飲用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁氣逆等症。
6、蜜蒸蘿卜
鮮蘿卜1個(約500g)、蜂蜜60g，將蘿卜洗淨削去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，用碗盛載，隔水蒸熟服食。
具有潤肺、止咳、化痰之功，適用於慢性支氣管炎、咳嗽、肺結合之咽干、痰中帶血等症。
7、五汁飲：
甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫升，蘿卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，涼後代茶飲。每日1～2劑。可輔助治療麻疹。
8、白蘿卜燒墨斗魚
原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油、高糖、澱粉
制法：白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用；鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡，即可。
由於白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。
9、雙銀湯
原料：銀耳、白蘿卜、鴨湯
制法：將蘿卜切絲，銀耳分成瓣兒，放入清淡的鴨湯中小火清炖，注意時間不要過長。
功效：白蘿卜可以清熱祛痰，銀耳可以補肺氣，鴨湯性溫，三者結合在一起，是老少皆宜的佳品。針對人群：有“氣管炎”病史及整日口干舌燥愛上火的人。
民間還常以其治療各種疾病，；例如取蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調勻，以溫開水送服，每日2～3次，可以治療扁桃體炎等。
值得一提的是，人們在吃蘿卜時習慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有９８％在蘿卜皮內，所以，蘿卜最好帶皮吃。當然，蘿卜雖好，但吃時也要有些注意。由於蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補藥後不要實用，否則會影響藥效。此外，由於實用生蘿卜產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。
用蘿卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘.
紅蘿卜皮連皮切薄片,放於碗中上面放麥芽糖2-3匙,擱置一夜,既成蘿卜糖水,頻頻服用,有止咳化痰功效,對煤氣中毒者,可用白蘿卜汁連連灌服,白蘿卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血

酥炸蘿卜球

主料：雞腿肉，胡蘿卜，白蘿卜，櫻桃蘿卜。

配料：面包渣，雞蛋。

調料：蔥，姜末，精鹽，味精，澱粉，香油，胡椒粉，烹調油。

做法：1.雞腿去骨去皮，肉剁成細碎料狀，胡蘿卜、白蘿卜去皮搓成茸狀；2.雞肉粒、蘿卜茸加入調料攪拌擠成丸子，粘上面包渣；3.炒鍋上火，放油燒至四、五成熱時下鍋炸制，待其表面顏色呈微黃色時撈出。用六、七成熱的油復炸，待顏色呈金黃色時撈出瀝油（復炸的目的是使丸子有質感，第一次是使其成熟，第二次是使其顏色均勻形成外焦裡嫩的質感。）碼入盤內用櫻桃蘿卜點綴。

特點：顏色金黃，口味鹹鮮，外酥裡嫩。

蘿卜的烹饪竅門：1.蘿卜宜與烤魚、精選肉同吃，蘿卜與烤肉同食能分解其毒素；2.蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等水果同食。若與之同食可引發甲狀腺腫；3.蘿卜、人參不能同時食用。蘿卜破氣功，人參補氣，兩者藥理作用相克；4.紅白蘿卜不能同煮。

酥炸蘿卜球

主料：雞腿肉，胡蘿卜，白蘿卜，櫻桃蘿卜。

配料：面包渣，雞蛋。

調料：蔥，姜末，精鹽，味精，澱粉，香油，胡椒粉，烹調油。

做法：1.雞腿去骨去皮，肉剁成細碎料狀，胡蘿卜、白蘿卜去皮搓成茸狀；2.雞肉粒、蘿卜茸加入調料攪拌擠成丸子，粘上面包渣；3.炒鍋上火，放油燒至四、五成熱時下鍋炸制，待其表面顏色呈微黃色時撈出。用六、七成熱的油復炸，待顏色呈金黃色時撈出瀝油（復炸的目的是使丸子有質感，第一次是使其成熟，第二次是使其顏色均勻形成外焦裡嫩的質感。）碼入盤內用櫻桃蘿卜點綴。

特點：顏色金黃，口味鹹鮮，外酥裡嫩。

蘿卜的烹饪竅門：1.蘿卜宜與烤魚、精選肉同吃，蘿卜與烤肉同食能分解其毒素；2.蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等水果同食。若與之同食可引發甲狀腺腫；3.蘿卜、人參不能同時食用。蘿卜破氣功，人參補氣，兩者藥理作用相克；4.紅白蘿卜不能同煮。

跟排骨煲湯

跟排骨煲湯

蘿卜適合炖肉的，牛肉羊肉，還有豬排都不錯

蘿卜炖排骨其實很好做的
原料：蘿卜、排骨
1、先將排骨放高壓鍋裡焯一遍，要放醋，去肉臊味，等到有點冒氣就關火，取出，涼水過幾下冷卻。
2、將切好的蘿卜和冷卻的排骨一起放高壓鍋炖，出氣後關火，放調料，鹽、雞精、黃酒，憑個人口味
3、高壓鍋再壓一會
搞定

跟五花肉，胡蘿卜，香菇一起燒好吃的

白蘿卜煲豬筒骨氣味清潤，有健胃、潤膚、增髓的功效。

白蘿卜通常被稱為“土人參”含有豐富的碳水化合物，維生素，磷，鐵等營養物質，具有健脾益氣，健胃消食，清熱化痰的功效。

民間也素有一說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方”

這個季節吃這個就最適合不過了,做法方便簡單.

原料：
白蘿卜600克,筒骨500克,香蔥,姜片少許.

做法：
1、筒骨洗干淨

2、白蘿卜削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加入6碗水燒開

3、鍋裡放油,加入姜稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘

4、把炒好的骨頭放入燒開的蘿卜湯裡面

5、大火燒開,改小火煲1.5個小時.

6、根據自己個人口味適當加鹽調味,喝的時候灑上一點小蔥.

小蔥蘿卜絲

蘿卜炖骨頭吃是最好的～容易吸收～

煮牛肉

蘿卜炖骨頭吃是最好的～容易吸收～;白蘿卜炖牛肉都很好吃的

個人覺得跟牛羊肉一起炖最好吃..當然炖豬排骨也行..這是原味的..還可以和牛肉一起紅燒

蘿卜和羊肉一起吃

蘿卜燒牛肉
原料:蘿卜250克牛肉（瘦）250克。
豬油（煉制）50克澱粉(玉米)15克大蔥15克姜5克花椒2克八角2克醋5克白砂糖3克辣椒(紅、尖、干)2克鹽4克醬油10

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