天天吃玉米能減肥嗎？

天天吃玉米能減肥嗎？

介紹個好站【www7tgoucom】是個健康網站！還有減肥榜單，感覺做的很不錯~你搜搜看啊~o(∩_∩)o...
li135171002

包子就別吃了，早上吃一碗老豆腐就可以了，又營養又美容的東西，不過調料別放太多，到了十點左右你要是餓了就吃個蘋果、猕猴桃之類的，記著一個就好。中午的玉米吃的也多，兩個就夠了，那碗什麼面就免了，改成素食錦或者涼拌豆腐。然後就是多喝水，最好是綠茶，裡面放點蜂蜜。晚上去健身房跑30分鐘就可以了。記住晚餐也不能因為白天的少食而餓補啊！六點以後最好別吃東西了，要是實在餓了，喝杯酸奶或者杏仁露。要堅持哦，這樣慢慢以後你就養成習慣了。我就是這樣做的。：）

玉米多吃不會增肥，反而有減肥的功效。

注音:yùmǐ

拉丁名/學名：zeamaysl.
英文名字：maize，corn
別名：玉米、苞蘆、玉蜀黍、大蜀黍、
棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麥、稀麥、玉豆、
六谷、蘆黍、珍珠米、紅顏麥、薏米包，
苞谷、粵語稱為粟米，上海話和台灣話稱作番麥。
安徽廬江方言為“六谷子（方言音leguzi）”。
豫北叫玉茭草、玉茭
[編輯本段]
特征形態

早熟禾科(poaceae)玉蜀黍族(maydeae)一年生谷類植物，學名zeamays，起源於北、中、南美洲。植株高大，莖強壯，挺直。葉窄而大，邊緣波狀，於莖的兩側互生。雄花花序穗狀頂生。雌花花穗腋生，成熟後成谷穗，
[玉米]
玉米
具粗大中軸，小穗成對縱列後發育成兩排籽粒。谷穗外被多層變態葉，稱作包皮。籽粒可食。
商業等級主要根據籽粒的質地劃分，分為馬齒種、硬質種、粉質種、爆裂種及糯玉米、甜玉米等。籽粒頂端凹陷，因籽粒硬澱粉和軟澱粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含軟澱粉少，干燥後頂不凹陷。粉質玉米主要含軟澱粉，粉質，易碾碎。甜玉米發皺，透明，糖分不轉化為澱粉。爆裂玉米是硬玉米的極端型，籽粒小而硬，不含軟澱粉，加熱時細胞內水分膨脹，籽粒爆裂。用優良自交系雜交可改良玉米類型。
玉米用作飼料、食物和工業原料，在許多地區作為主要食物，但營養價值低於其他谷物，蛋白質含量也低，並缺乏菸草酸，若以玉米為主要食物則易患糙皮病。玉米的谷蛋白質低，不適於制做面包。在拉丁美洲，玉米廣泛用作不發酵的玉米餅。美國各地均食用玉米，做成煮（或烤）玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁(在南方制成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤餅、玉米肉餅、爆玉米花、糕餅等各式食品。
除食用外，玉米也是工業酒精和燒酒的主要原料。籽粒加工方式有多種︰濕磨法是將籽粒在稀的亞硫酸溶液中浸泡40～60小時；乾磨法是用噴霧或蒸汽使籽粒短期濡濕；發酵法是將澱粉轉化為糖，又加酵母使糖轉變為酒精。植株的其它部分用途也相當廣泛：玉米稈用於造紙和制牆板；包皮可作填充材料和草藝編織；玉米穗軸可作燃料，也用來制工業溶劑，莖葉除用作牲畜飼料外，還是沼氣池很好的原料。
形態
[玉蜀黍(zeamays)的穗]
玉蜀黍(zeamays)的穗

玉米的根為須根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4~7層；從地上莖節長出的節根又稱支持根、氣生根，一般2~3層。株高1~4.5米，稈呈圓筒形。全株一般有葉15~22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形。花為單性，雌雄同株。雄花生於植株的頂端，為圓錐花序；雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3~5天。
[編輯本段]
地理分布
玉米是世界上分布最廣泛的糧食作物之一，種植面積僅次於小麥和水稻。種植范圍從北緯58°(加拿大和俄羅斯)至南緯40°(南美)。世界上整年每個月都有玉米成熟。玉米是美國最重要的糧食作物，產量約占世界產量的一半，其中約2/5供外銷。中國年產玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。
一年生，草本，禾本科植物。原產於中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物，喜高溫，17世紀時傳入中國，
玉米屬禾本科玉米屬。全世界玉米播種面積僅次於小麥、水稻而居第三位。在我國玉米的播種面積很大，分布也很廣，是我國北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。山東省萊西市為玉米的重要產區之一.開魯縣的玉米質量非常高
中國的玉米產量居世界第2位。
[編輯本段]
基本分類
玉米籽粒根據其形態、胚乳的結構以及穎殼的有無可分為以下9種類型。
1．硬粒型也稱燧石型。籽粒多為方圓形，頂部及四周胚乳都是角質，僅中心近胚部分為粉質，故外表半透明有光澤、堅硬飽滿。粒色多為黃色，間或有由、紅、紫等色。籽粒品質好，是我國長期以來栽培較多的類型，主要作食糧用。
2．馬齒形又叫馬牙型。籽粒扁平呈長方形，由於粉質的頂部比兩側角質干燥得快，所以頂部的中間下凹，形似馬齒，故名。籽粒表皮皺紋粗糙不透明，多為黃、白色，少數呈紫或紅色、食用品質較差。它是世界上及我國栽培最多的一種類型，適宜制造澱粉和酒精或作飼料。
3．半馬齒型也叫中間型。它是由硬粒型和馬齒型玉米雜交而來。籽粒頂端凹陷較馬齒型淺，有的不凹陷僅呈白色斑點狀。頂部的粉質胚乳較馬齒型少但比硬粒型多，品質較馬齒型好，在我國栽培較多。
4．粉質型又名軟質型。胚乳全部為粉質，籽粒乳白色，無光澤。只能作為制取澱粉的原料，在我國很少栽培。
5．甜質型亦稱甜玉米。胚乳多為角質，含糖分多，含澱粉較低，因成熟時水分蒸發使籽粒表面皺縮，呈半透明狀。多做蔬菜用，我國種植還不多。
6．甜粉型籽粒上半部為角質胚乳；下半部為粉質胚乳。我國很少栽培。
7．蠟質型又名糯質型。籽粒胚乳全部為角質但不透明而且蠟狀，胚乳幾乎全部由支鏈澱粉所組成。食性似糯米，粘柔適口。我國只有零星栽培。
8．爆裂型籽粒較小，米粒形或珍珠形，胚乳幾乎全部是角質，質地堅硬透明，種皮多為白色或紅色。尤其適宜加工爆米花等膨化食品。我國有零星栽培。
9．有稃型籽粒被較長的稃殼包裹，子粒堅硬，難脫粒，是一種原始類型，無栽培價值。
b.。我國玉米質量的國家標准，根據玉米的粒色和粒質分為五類：
黃玉米：種皮為黃色，包括略帶紅色的黃玉米。美國標准中規定黃玉米中其他顏色玉米含量不超過5.0%。
白玉米：種皮為白色，包括略帶淡黃色或粉紅色的玉米。美國標准中將淡黃色表述為淺稻草色，並規定白玉米中其他顏色玉米含量不超過2.0%。
黑玉米：黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素，外觀烏黑發亮。
糯玉米：富含粘性的玉米。
雜玉米：以上三類玉米中混有本類以外的玉米超過5.0％的玉米。我國國家標准中定義為混入本類以外玉米超過5.0%的玉米。美國標准中表述為顏色既不能滿足黃玉米的顏色要求，也不符合白玉米的顏色要求，並含有白頂黃玉米。
按品質分類
常規玉米：最普通最普遍種植的玉米。
特用玉米：指的是除常規玉米以外的各種類型玉米。傳統的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米，新近發展起來的特用玉米有優質蛋白玉米（高賴氨酸玉米）、高油玉米和高直鏈澱粉玉米等。由於特用玉米比普通玉米具有更高的技術含量和更大的經濟價值，國外把它們稱之為“高值玉米”。
甜玉米
通常分為普通甜玉米、加強甜玉米和超甜玉米。甜玉米對生產技術和采收期的要求比較嚴格，且貨架壽命短。我國現在已經掌握了全套育種技術並積累了一些種質資源，國內育成的各種甜玉米類型基本能夠滿足市場需求。
糯玉米
它的生產技術比甜玉米簡單得多，與普通玉米相比幾乎沒有什麼特殊要求，采收期比較靈活，貨架壽命也比較長，不需要特殊的貯藏、加工條件。糯玉米除鮮食外，還是澱粉加工業的重要原料。我國的糯玉米育種和生產發展非常快。
高油玉米
含油量較高，特別是其中亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸的含量達到80%，具有降低血清中的膽固醇、軟化血管的作用。此外，高油玉米比普通玉米蛋白質高10-12%，賴氨酸高20%，維生素含量也較高，是糧、飼、油三兼顧的多功能玉米。
優質蛋白玉米（高賴氨酸玉米）。產量不低於普通玉米，而全籽粒賴氨酸含量比普通玉米高80-100%，在我國的一些地區，已經實現了高產優質的結合。
紫玉米
是一種非常珍稀的玉米品種，為我國特產，因顆粒形似珍珠，有“黑珍珠”之稱。紫玉米的品質雖優良特異，但棒小，粒少，畝產只有50公斤左右。
其他特用玉米和品種改良玉米。包括高澱粉專用玉米、青貯玉米、食用玉米雜交品種等。
[編輯本段]
種植栽培

基本特性

玉米喜溫，種子發芽的最適溫度為25～30℃。拔節期日均18℃以上。從抽雄到開花日均26～27℃。
灌漿和成熟需保持在20～24℃；低於16℃或高於25℃，澱粉酶活動受影響，導致子粒灌漿不良。
玉米為短日照作物,日照時數在12小時內,成熟提早。長日照則開花延遲，甚至不能結穗。
玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生長。
玉米適宜的土壤ph為5～8，以6.5～7.0最適。耐鹽鹼能力差，特別是氯離子對玉米為害大。
玉米的根為須根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4~7層；從地上莖節長出的節根又稱支持根、氣生根，一般2~3層。株高1~4.5米，稈呈圓筒形。全株一般有葉15~22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形。花為單性，雌雄同株。雄花生於植株的頂端，為圓錐花序；雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3~5天。

種植史

據考證，玉米原產於南美洲。7000年前美洲的印第安人就已經開始種植玉米。由於玉米適合旱地種植，因此西歐殖民者侵入美洲後將玉米種子帶回歐洲，之後在亞洲和歐洲被廣泛種植。大約在十六世紀中期，中國開始引進玉米，十八世紀又傳到印度。到目前為止，世界各大洲均有玉米種植，其中北美洲和中美洲的玉米種植面積最大。

利用史

1、玉米利用概述
就玉米利用而言，大體經歷了作為人類口糧、牲畜飼料和工業生產原料的三個階段。
口糧消費占玉米總消費的比重大約在5%左右，但是隨著時代的發展，這個比例有逐步降低的趨勢。玉米是三大糧食品種之一，為解決人類的溫飽問題起到很大作用。時至今日，玉米仍然是全世界各國人民餐桌上不可或缺的食品：在“玉米的故鄉”墨西哥，“國菜”玉米餅的年消耗量達到1200萬噸之多，人們無論貧富貴賤都非常喜歡食用；在發達國家和地區，玉米也被作為補充人體所必需的鐵、鎂等礦物質的來源為人們廣泛食用；在某些貧困國家和地區，玉米依然是人們廉價的裹腹之物。
飼料消費是玉米最重要的消費渠道，約占消費總量的70%左右。該項消費可以看作是生活水平和人口數量隨時間變化的一個函數：在人們生活水平提高初期，恩格爾系數較高，人們對肉、蛋、禽、奶的強勁需求拉動了畜牧業和飼料業的大發展，導致飼用玉米需求大幅度增加，成為玉米增產的主要動力；在生活達到一定水平後，恩格爾系數下降，對肉、蛋、禽、奶等的需求將保持平穩，此時飼用玉米消費將僅與人口數量成正比。
作為工業原料使用也是玉米消費的主要渠道。玉米不僅是“飼料之王”，而且還是糧食作物中用途最廣，可開發產品最多，用量最大的工業原料。以玉米為原料生產澱粉，可得到化學成份最佳，成本最低的產品，附加值超過玉米原值幾十倍，廣泛用於造紙、食品、紡織、醫藥等行業。以玉米澱粉為原料生產的酒精是一種清潔的“綠色”燃料，有可能在21世紀取代傳統燃料而被廣泛使用。
庫存亦是玉米需求的一種形式。處於糧食安全的考慮，各國總要儲備一些糧食。世界玉米庫存量一般占消費量比重的20%左右。近年來我國玉米庫存約600～700萬噸。
2、世界玉米利用現狀
玉

[1] [2] 下一页