豬肺湯有什麼功效？

杏共15克，姜3片，鹽適量。做法：1.先用清水將豬肺灌到膨脹，使豬肺內的血水隨水流出，直至豬肺變白為止，切大件。燒熱只镬，放入豬肺殼一殼它，殼干豬肺內的水，鏟起，再用清水洗干，待用。2.菜干用清水浸五分鐘，洗干淨切短度。3.洗干淨羅漢果和南北杏。4.洗干淨個瓦煲，放入適量的清水煲滾，放入姜片、豬肺、菜干、羅漢果和南北杏煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味，這個菜干煲豬肺湯就可以吃了

豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。

適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。

根據中醫以髒補髒之理，凡肺虛之病，如肺不張、肺結核等，可借鑒《證治要訣》之法：

治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。

治嗽血肺損：薏苡仁研細末，煮豬肺，白蘸食之。

清潤肺燥，理肺氣而止咳嗽

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