冬季宜多吃哪些食物？

■水煮魚很少造成特異性的疾病

北京中醫醫院特需病房主任孔令彪副主任醫師介紹，網上提到的水煮魚造成的“軟組織膿腫”這個病名本身就不確切，也不是很科學。在醫學上像肌肉這樣不是骨頭的很多種組織都能被稱為“軟組織”，所以沒有一種特指的疾病是這麼稱呼的。根據估計應該是毛囊炎、疖子一類的東西。如果一定要究其原因，可能是吃大量的花椒、辣椒，在體內生熱造成的，不是什麼特別的疾病，跟老百姓俗稱的“上火”一樣。

吃水煮魚這類辛辣的食物，在干燥的冬天容易造成陰虛火旺，但是隨之出現的皮膚問題是不是由於水煮魚這個原因引起的還不能確定

烤地瓜

冬季自然界陰氣最盛，陽氣最弱，陰長陽消達到頂點。人體遭受寒氣冷風侵襲，寒邪最易入腎而引起多種疾患，這時要注重溫腎抑陰護陽，以提高抗御風寒的能力。就飲食而言，凡性溫或有補腎作用的食物，均在首選之列。茲舉例如下：

畜禽類，如黃牛肉、羊肉、狗肉、豬肚、雞肉；水產類，如帶魚、鲳魚、鲈魚、刀魚、鲫魚、草魚、鲢魚、鳙魚、黃鳝、河蝦、海蝦、淡菜、海參；雜糧類，如糯米、高粱、黍米、燕麥；蔬菜類，如韭菜、辣椒、大頭菜、香菜、胡蔥、大蒜、生姜；果品類，如桂圓、荔枝、紅棗、山楂、核桃、栗子等。多吃這類食物，就在於它們均為性溫，多為冬令滋補良品，且驅散寒冷，溫腎而增加體熱。其中列舉的蔬菜類又味辛，能使肺氣宣達，有助於腎氣固實

水煮魚吃出膿腫只是個別現象
最近，關於吃的健康的最熱門話題就是被廣泛流傳的“水煮魚會造成軟組織膿腫”。網友們爭相在各種各樣的網上相互發送，提醒親朋好友注意。不過，中醫專家認為水煮魚沒有那麼“聳人聽聞”的作用，吃幾次也不會出現嚴重的反應，只不過冬季北方干燥，容易生熱。無論水煮魚還是麻辣火鍋，吃的時候要有度，免得造成身體不適。

■水煮魚很少造成特異性的疾病

北京中醫醫院特需病房主任孔令彪副主任醫師介紹，網上提到的水煮魚造成的“軟組織膿腫”這個病名本身就不確切，也不是很科學。在醫學上像肌肉這樣不是骨頭的很多種組織都能被稱為“軟組織”，所以沒有一種特指的疾病是這麼稱呼的。根據估計應該是毛囊炎、疖子一類的東西。如果一定要究其原因，可能是吃大量的花椒、辣椒，在體內生熱造成的，不是什麼特別的疾病，跟老百姓俗稱的“上火”一樣。

吃水煮魚這類辛辣的食物，在干燥的冬天容易造成陰虛火旺，但是隨之出現的皮膚問題是不是由於水煮魚這個原因引起的還不能確定。

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