朱古力跟巧克力的區別

沒什麼區別
在北方巧克力是可以直接吃的,朱古力是醬料
音譯的不同
(chocolate，chocolat)名字的來源

十七世紀的歐洲人一直都相信英國冒險家湯馬士?加治(thomasgage)說法，他認為xocoatle是由atl和choco兩個字組合而成的，atl意為水，而choco則是制作朱古力時搖晃使其發酵起泡的器具所發出的聲音。搖晃朱古力是當時使水與可可粉混合發酵的方式，因此xcocoatle也是『發酵的水』的意思。但是這種說法因為可可樹的擴種時序上有爭議而不具說服力。比較可k的說法是從馬雅民族的用語cacahuatle而來，指其樹種，而用可可樹生產的豆子做的飲料則叫xcocoatle，西班牙人以其發音將之轉成為chocolate，後來變成法文的chocolat，英文的chocolate.

朱古力的起源

住在南美洲的瑪雅人(maya)發現可可豆,他們認為可可豆是神賜予的食物,所以名為"cocaa",之後當地的農夫將它賣給阿斯帝卡人。(aztecs)

1847年英國人josophefry開設的公司更發明第一件可食用的朱古力。

1874年瑞士朱古力廠商人danielpater將奶加入朱古力中,造成第一件牛奶朱古力。
黑巧克力即純巧克力和牛奶巧克力口味不同。兩者的區別是，黑巧克力的脂肪要低於牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據可可豆產地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種,好吃還可以減肥哦！

應該是一樣滴