什麼樣的人不宜喝茶？

二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏松。有潰瘍病的人不宜飲茶。

  因為茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合。患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。

  由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。發燒時不宜飲茶。

  因為茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發燒患者不宜飲茶。

茶雖然有很好的保健作用，可不是每個時段都能喝，尤其是女性朋友更得特別留意，以免身體越喝越差！女性朋友較不宜喝茶的時期分為：

1.月經期間

女性朋友在月經期間，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產生沉澱的現象。

2.懷孕期間

一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒症，因此孕婦最好不喝茶為妙。

3.哺乳期間

因為這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。

4.更年期間

除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現象，若再喝太多茶更會加重這些症狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！

十種人不宜飲茶！(圖)

時間：2006年05月23日06:26 我來說兩句(2)

【來源：都市主婦】

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小編：其實飲茶是一個很好的習慣，尤其像小編這種長時間面對電腦不利於眼睛的健康的人。有關專家建議：每天喝“四杯茶”，不僅可以減少輻射的侵害，還有益於保護眼睛！這四種茶是哪種茶呢？閱讀全文>>>電腦族每天應喝四杯茶。現在不少愛喝茶的人都喝春茶，但你知道不知道>>>春茶放置多久喝營養高?

十種人不宜飲茶(圖)

貼士：健康飲茶的十二個注意＋最適合減腹部脂肪的5種茶(組圖)

下面我們來說說不宜飲茶的十類人，對比一下，你自己在不在其中！

一:缺鐵性貧血者:茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

提醒：綠茶對人體健康起著非常重要的作用，不過，再好的食物也存在一定的飲食禁忌。對於月經期的女性來說，喝綠茶不僅不會有利於健康，還可能給身體帶來一定的麻煩>>>女性經期別喝綠茶喝苦丁茶並非人人皆宜

二:神經衰弱者:茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。

關於咖啡因的健康小知識：研究發現--咖啡因可能會影響到女性懷孕、喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！

三:活動性胃潰瘍患者:咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。

胃潰瘍是多發病、慢性病，易反復發作，呈慢性經過，因而要治愈胃潰瘍，需要一個較為艱難持久的歷程。患者除了配合醫護人員進行積極治療外，還應做好自我保健>>>胃潰瘍患者的自我保健胃潰瘍患者的飲食誤區
四:泌尿系結石者:茶中的草酸會導致結石增多。

五:肝功能不良者:咖啡因絕大部分經肝髒代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝髒負擔。

六:便秘者:鞣酦有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。
七:哺乳期婦女:咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。

八:心髒病者:飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。

九:孕婦:飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。

十:醉酒者:酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發揮作用，對心髒功能欠佳者，十分危險。

雖然說飲茶能夠提神解悶，生津止渴，養生健美，抑菌解毒，防治動脈硬化，消除脂肪與膽固醇，但是有些人不大適宜飲茶，否則效果可能適得其反。

1)腎機能不好或腎虧者不宜飲過多的茶。尤其是晚飯後和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至會失眠。茶鹼本身有很強的利尿作用。老人家和體弱者夜間更不應飲濃茶。

2)腸胃不好、胃虛或寒涼的人，早上忌守空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命b2和鐵質的吸收、引致胃痛；亦會增加腎功能的負荷，應先吃些小吃才飲。

3)三歲以下兒童不宜喝茶，茶中鞣酸與腸胃中的鐵質化合，變成不溶解的物質致使孩子缺乏鐵和貧血。

4)服用避孕藥期間不宜飲濃茶，尤其是服藥前後四個小時內，因為茶中的單寧酸會降低藥效，使藥物難以溶液和吸收。

5)女性月經期間、懷孕期間和哺乳皆不宜飲茶，特別是濃茶，因為容易和三歲以下嬰兒一樣形成缺鐵性貧血；若喂人乳的產婦，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。

6)高血壓或心髒病患者，不可飲茶，以防有興奮成分.

上午喝綠茶
綠茶和枸杞都很有營養，綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素c、維生素e等，多項實驗證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預防癌症。
常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效，很多保健養生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物鹼、甜菜鹼、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。
給大家提個建議：可以上午喝綠茶，開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質、有利安眠。
冬天喝紅茶最適宜
中醫認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據各種茶的性味，在不同的季節喝相適應的茶。
紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。綠茶性味苦寒，冬天飲用容易造成胃寒，還可能影響食欲。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以取其苦寒之性，消暑解熱，生津止渴。
許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之後喝些茶，這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，進而導致大便干燥。所以，飽餐後最好先不要喝茶

品茶藝術，從古到今都十分講究，品茶不但要有好茶，還要有好水。要掌握煮茶的火候和沏茶的水溫、要選用適當的茶具，掌握沏茶的順序，還要有適宜的環境。茶聖陸羽在《茶語》中曾說：“茶有九難，一曰造，二曰煎，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰未，八曰煮，九曰飲。”
一、飲茶要有適宜的環境
品飲佳茗為美的享受，茶室多選在游覽勝地的幽靜處，鬧市的茶館通常也鬧中取靜，創造幽雅的環境，如人工小溪、池塘、瀑布、壁上字畫，桌上插圖、四季鮮花或放置盆景，講究整體美觀協調，簡樸雅觀，整潔舒造。明代許次纾《茶疏》提出品茶佳境的四項要求：
清風照月、紙帳楮衾、竹床石枕、名花棋樹，人稱“品茶四友”。
二、選用適當的茶具
茶具種類繁多，產地各異。不同的茶類、不同的檔次要選用不同的茶具，方能領略到茶藝的真谛。
1、高檔名優紅花、綠花、黃茶、白茶及花茶，要選用透明的敞口玻璃杯，以便能觀看茶葉品質特色，能觀賞那細嫩的芽葉在熱水沖泡後上下起浮、舒展變幻的“茶舞”。一般細嫩名茶沖泡初始，茶葉芽尖沖向水面，根根直立，繼而徐徐下沉，幾起幾落，這時芽尖起有微微氣泡，如“雀吞含珠”，最後匯集杯底，其時眾多展開的芽葉豎立於杯底，芽如槍，葉如旗，恰似“萬筍朝天”，而湯面茶香縷縷，茶味幽幽。
2、中、低檔紅茶、綠茶、黃茶及花茶，要選用白色或淡色瓷杯或瓷壺，也可選用紫砂壺。瓷質茶具的保溫性優於玻璃茶具，能使茶葉的有效成分容易浸出，可以得到滋味濃厚的茶湯。綠茶香味薄，易散發，壺以扁小為好，紅花、花茶香味濃厚，宜用高壺或壺蓋隆起的茶壺為好。
3、烏龍茶質地老，宜用茶壺沖泡，紫砂壺透氣性好，最好選用紫砂壺。
4、黑茶及緊壓茶需煎煮，最好用玻璃器皿，不用金屬器具，以免茶多酚或多或少地產生某些化學作用，也免避重金屬殘留在茶湯中。
三、好茶需要好水泡
我國自古以來就很重視泡茶用水，唐代張太新的《梅花筆談》中說：“茶性必發於水，八分之茶遇十分水，茶亦十分矣。八分之水試十分茶，茶只八分耳。”《茶語》中也指出：“山水上，江水中，井水下。”可見水的品質對茶湯的質量起著決定性的作用。俗稱“龍井茶、虎跑水”，“揚子江心水，蒙山頂上茶”皆古人為追求茶與水的最佳組合。
泡茶用水要求“清、活、輕、甘、洌”五個方面。
1、水質要求“清、活、輕”，
清相對濁而言，要求水“澄之無垢，撓之不濁”。水不清，則茶湯混。活相對死而言，要求水“有源有流”不是靜止的死水。但也不能用激流水，《茶語》中說：“其山水揀乳泉石波之漫流者上”，“其瀑湧湍漱勿食之。”輕相對重而言，好水質地輕，浮於上，劣水質地重，沉於下。與現代關於“軟水與硬水”的說法一致，泡茶宜用每升含鈣鎂離子不到8克的“軟水”沖泡，這樣泡出的茶湯明亮、香氣好。
2、水味要求“甘、洌”，也稱“甘冷”、“甘香”。“甘”是指水含在口中有甜美感，無鹹苦感；“洌”則是指水含在口中有清涼感。
四、掌握泡茶水溫
泡茶的水溫高低是影響茶葉水溶性內含物溢出和香氣揮發的重要因素。水溫過低，水溶物質就不易溢出--茶湯的滋味淡；水溫過高，特別是悶泡，則易造成茶湯的湯色和茶葉暗黃、且香氣低，用沸過久的水泡茶，則茶湯的新鮮風味也要受損，故泡茶究竟用沸水還是溫開水，要因茶而異。
1、高檔名優茶：一般用80-90℃的水沖泡為宜，名優白茶用70-75℃的水為宜。
因高檔名優茶芽葉細嫩，用沸水則將芽葉燙泡至過熱而變黃變老，失去茶葉的香味，其營養成分也隨之減少，可將沸水晾涼，待水溫降下來後再泡茶。
2、烏龍茶：中高檔茶，宜用90-95℃的開水沖泡。
3、一般的綠茶、紅茶、花茶、普洱茶及中低檔烏龍茶等宜用剛沸的水沖泡。
但僅從營養角度考慮，用沸水泡茶可使茶水中的水溶物質較快較多地溢出，隨著泡茶水溫的提高，茶葉中的茶多酚、氨基酸、糖類、咖啡鹼等成分的溢出率相應增大，除糖類外，都以水溫90℃升至100℃時，其溢出率的增幅最大。這說明泡茶水溫的提高有利於茶葉有效成分的溢出，對人體健康有益，同時也利於茶湯濃度的提高。
五、煮水之法
泡茶不但要掌握好水溫，還要講究煮水之法。煮水時要“猛火急燒”忌“文火久沸”，水既要煮沸，又不宜煮老，水如過沸，會破壞水中特別是上等泉水中含有對人體有益的成分，用此等“老湯”泡茶，會使茶湯顏色不鮮明，味道不醇厚，而且帶有滯純感。
茶聖陸羽在《茶·五之煮》中談煮水的三沸之法：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，水老，不可食也。”這就是說：當水煮到有魚目一樣大小的水泡大量上升並有細微的沸騰聲時，稱“第一沸”；接著鍋邊緣的水似珠玉在泉池上翻湧時，稱

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