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南瓜湯怎麼做？

配料:南瓜800公克
洋蔥2個
土司邊適量
水1500公克
巴西利適量
鹽適量
胡椒粉適量
橄榄油2小匙
操作:1.將洋蔥及巴西利各自切碎末後再以橄榄油炒香備用。

2.南瓜去皮、籽、去纖維後留下籽，並且將南瓜切丁泡在水中備用。

3.將南瓜籽用慢火炸透後備用。

4.將土司面包邊切丁後用烤箱烤乾備用。

5.將作法2的南瓜丁和水一起用攪拌機攪碎打成醬狀。

6.將作法5的南瓜醬與作法1的洋蔥末一起攪拌，用鍋子煮熱，再加上鹽及胡椒粉調味。

7.起鍋裝入湯碗後灑上巴西利末、南瓜子及面包丁。(

營養價值:南瓜-南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性...【所有南瓜菜譜】
洋蔥- 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽為“蔬菜皇後”

南瓜湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯

南瓜湯的制作材料：
主料：南瓜800公克洋蔥2個土司邊適量水1500公克巴西利適量鹽適量胡椒粉適量橄榄油2小匙
教您南瓜湯怎麼做，如何做南瓜湯才好吃
1.將洋蔥及巴西利各自切碎末後再以橄榄油炒香備用。

2.南瓜去皮、籽、去纖維後留下籽，並且將南瓜切丁泡在水中備用。

3.將南瓜籽用慢火炸透後備用。

4.將土司面包邊切丁後用烤箱烤乾備用。

5.將作法2的南瓜丁和水一起用攪拌機攪碎打成醬狀。

6.將作法5的南瓜醬與作法1的洋蔥末一起攪拌，用鍋子煮熱，再加上鹽及胡椒粉調味。

7.起鍋裝入湯碗後灑上巴西利末、南瓜子及面包丁。

奶油南瓜湯

主料：甜南瓜500克。

配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一張。

【制法】1.把南瓜去皮，切成小塊；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分鐘。；3.把奶酪剪開放入南瓜湯中；4.再倒入准備好的牛奶，再用小火炖煮10分鐘；5.加入適量的白糖，香濃可口的奶油南瓜湯就完成了。

【秘決】

1.一定要選用深綠色外皮的甜南瓜，這樣南瓜湯的味道才香甜。

2.由於南瓜內有豐富的纖維，經過炖煮會“跑”到湯裡面來，煮出來的湯吃口才會濃厚，記住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜湯的奶香，濃濃的奶油味教人回味。

【說說】

南瓜含有豐富的維生素b，牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質，這些都是兒童成長不可或缺的成分，可以幫助寶寶健康生長。可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味，讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養早餐，而且作為午後甜點也不不錯。

<fontcolor=#0556a3>參考文獻：</font>.yyeat/show.aspx?id

[編輯本段]【原料】
南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
[編輯本段]【制作過程】
1.將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。2.炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。3.然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和面粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。
[編輯本段]【又一種做法】
材料
南瓜蓉3大湯匙，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數粒，牛油10g。
做法
1、洋蔥和蘑菇洗淨切粒備用。
2、南瓜去皮去瓤切塊，入鍋蒸熟。
3、牛油加熱溶化，加入蘑菇和洋蔥料炒香。
4、加南瓜蓉和200ml水煮。
5、待滾後加奶，攪勻，最後加幾粒熟杞子點綴即可。
[編輯本段]【晟敏做法】
材料：南瓜，鮮奶，地瓜，洋蔥
步驟
1.把南瓜和地瓜煮熟.
2.將煮熟的南瓜和地瓜攪拌至土豆泥狀
3.放入奶酪
4.奶酪溶化後放入洋蔥
4.加入牛奶
5.用小火煮的同時放入鮮奶
6.加少許鹽
7.小火煮5分鐘