脯乳期能不能吃大豆蛋白質粉

脯乳期能不能吃大豆蛋白質粉

能吃啊
以氨基酸為基本構件單位的一類含氮大分子化合物,一切生物體的重要組成成分,其生物學功能多種多樣,也是重要的營養素。自然界約150馀萬種生物體中,約有10～10種蛋白粉;人體中就不下10種。蛋白粉約佔大多數生物體乾重的一半以上。抗體等的主要成分即是蛋白粉。在外形上,有纖維狀﹑球形﹑棒狀及橄榄形等。它們都是遺傳信息在分子水平上的表達者,其功能各有所司。

蛋白粉分類

至今尚無恰當的分類方法。只能粗略地將蛋白粉分成簡單蛋白粉(單純由l--氨基酸組成,如血清蛋白﹑卵清白蛋白等)及結合蛋白粉(組成中除主要含l--氨基酸外,尚含非蛋白粉部分,如糖蛋白﹑蛋白聚糖﹑脂蛋白﹑核蛋白﹑鐵蛋白﹑磷蛋白等)。

常見的簡單蛋白粉可按溶解度的不同分成:白蛋白(又稱清蛋白)。溶解度較大,必須用全飽和的中性鹽溶液方能使之沉澱。如血漿白蛋白,在維持血液膠體滲透壓及結合運輸許多物質方面起重要作用。球蛋白。微溶於水,可用半飽和的中性鹽溶液使之沉澱。如血清中的﹑β及γ球蛋白,γ球蛋白即免疫球蛋白,及β球蛋白的主要作用是結合運輸多種物質。組蛋白。能溶於水及稀酸溶液,富含組氨酸及賴氨酸,呈硷性,常在細胞核中與核酸結合。其他,如硬蛋白及精蛋白等。隨著分析水平的進步,發現某些簡單蛋白粉也常含有微量非蛋白粉物質。

常見的結合蛋白粉有:核蛋白。由蛋白粉與核酸結合而成,與遺傳和蛋白粉生物合成密切相關。糖蛋白和蛋白聚糖。糖蛋白係以糖基作為輔基的蛋白粉,參與細胞黏連和膜上受體的組成等。蛋白聚糖則以多糖為主要成分,化學性質更像糖。其他。色蛋白係蛋白粉與色素(如血紅蛋白中的血紅素)結合而成。又如磷蛋白﹑脂蛋白等。

蛋白粉的組成,不包括結合蛋白粉的非蛋白粉部分,主要約由50～55％的碳﹑6～8％的氫﹑19～24％的氧﹑13～19％的氮及0～4％的硫組成。一些蛋白粉還含有少量的磷﹑碘﹑鐵﹑銅﹑鋅﹑錳﹑鎂﹑钴﹑钼或硒等。碳﹑氫﹑氧及氮是構成蛋白粉的構件單位氨基酸的元素;硫只見於胱氨酸﹑半胱氨酸及蛋氨酸,而碘主要在甲狀腺球蛋白中存在。其他元素是某些結合蛋白粉的輔基或配體的組成成分,或是與某些蛋白粉結合的金屬離子。

蛋白粉均以20種氨基酸為構件單位。氨基酸藉鍵連結成。鍵即一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的氨基脫水縮合而成的共價鍵。鍵將兩個氨基酸連結起來即成二,3個氨基酸連結而成三,多個氨基酸連結起來即成多。一般分子量超過1萬,由50個以上氨基酸組成的多,即可算作蛋白粉。

蛋白粉的分解代謝

蛋白粉分子大,又具有免疫原性,食進後必需於胃腸中進行消化,方可被吸收。蛋白粉的消化由蛋白及促成。消化蛋白粉的多是以原形式分泌於胃及腸腔中的。胃液含鹽酸,ph<2,有殺菌﹑使蛋白粉變性及促使胃蛋白原自身活化的作用。胃蛋白在胃中作用於蛋白粉及多,將其水解成較小的多。食物進入小腸後,胰腺分泌的碳酸氫鹽中和胃液的酸性,使ph升高到7;同時胰腺分泌的胰蛋白原﹑糜蛋白原﹑胰e原﹑羧基原a及b等,在活化後隨即作用於胃蛋白的水解產物,分別水解其各自特定的鍵。胃及胰腺分泌的有關蛋白粉消化的原活化劑及的作用見表。此外,小腸還分泌氨基,作用於的氨基末端,依次斷開鍵。在這些的作用下,蛋白粉被水解成氨基酸﹑二及三。二及三主要在腸黏膜細胞中為二及三所水解。蛋白粉的消化最終產物氨基酸,藉特定吸收機制而進入體內。

食物蛋白粉的消化及吸收。

食物蛋白粉的消化及吸收體內組織中的蛋白粉處於不斷轉換之中。一個健康﹑營養充足的正常成人每日約有300g的組織蛋白粉被降解,降解產物僅小部分排出體外,大部分在合成代謝中被重新利用,所以只需從食物中獲得一定數量的蛋白粉來補充。體內的組織各不相同,其蛋白粉的降解場所及所需要的亦異,有的在溶體內,也有的在溶體外。在溶體內被降解的蛋白粉經吞噬或吞飲作用進入溶體。溶體內的ph為酸性,有利於蛋白粉的變性及至少4種蛋白(包括組織蛋白b﹑d及e)以及幾種(包括二)發揮作用。這樣,蛋白粉可以完全水解成氨基酸。但在有些組織及細胞(如肌肉及網狀細胞)內,溶體很少或根本沒有,不需要的蛋白粉的消除,只能在胞液中進行。在這些組織細胞中含有一些水溶性蛋白及。它們都能在胞液的中性或稍硷性環境中將蛋白粉完全水解。不論是在溶體內外,水解蛋白粉所產生的氨基酸都與由食物來的溷合在一起,供各種合成代謝及分解代謝之用。

蛋白粉的營養價值

在營養供給上,不僅要考慮蛋白粉的量,更應重視蛋白粉的質。缺乏必需氨基酸的蛋白粉,其營養價值就很差。若單純以這種蛋白粉作為主要食物蛋白粉,則將不能維持體內的氮平衡,亦即組織蛋白粉將更多地降解以提供必需氨基酸,供體內某些組織成分的更新修補,從而導致排出的氮多於食入的蛋白粉氮。正常成年人在正常營養狀態下,應處於氮的總平衡狀態,即食入氮與排出氮相等。食物蛋白粉中所含必需氨基酸愈齊全,在種類和數量上與人體蛋白粉的組成愈接近,其營養價值或生理價值就越高。蛋白粉主要來源於乳類﹑蛋類﹑肉類﹑豆類﹑硬果類等,穀類中蛋白粉含量次之。通常動物蛋白粉的營養價值多高於植物蛋白粉的。若同時攝取幾種低質量的蛋白粉,則它們常可在必需氨基酸上取長補短,互通有無,從而提高其生理價值,此即蛋白粉的互補作用。例如,玉米蛋白粉中缺乏賴氨酸和色氨酸,若單獨食用,其生理價值只為60;小米及大豆蛋白粉的生理價值也不高,分別為57及64;但若三者以23:25:52的比例溷合食用,則其生理價值可提高至73。蛋白粉的需要量,通常成年人每天約需80g左右,約佔所供能量的15％,重體力勞動﹑孕婦及乳母等則相應地需要多一些。幼童因需用蛋白粉以供生長,故每公斤體重的蛋白粉需要量也比成年人為多,母乳喂養兒為3.5～4.0g/kg/d,用豆漿喂養則需6g/6kg/d以上。一般嬰幼兒為3.0～3.5g/kg/d,兒童為2.5～3.0g/kg/d,到18歲以後為2g/kg/d。

哺乳期的媽媽飲食應該營養全面，雞、鴨、魚、肉、水果、蔬菜都可以放心大膽地吃，但是需要注意的是食物的烹調方法。此時媽媽吃東西一定要考慮到寶寶的需要，比如不能吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐劑的食品或飲料。盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品易上火，造成母體內熱，進而影響寶寶。
特別注意要遠離煙酒，咖啡、可樂等飲料也最好不要飲用。另外乳母的飲食即要營養豐富，又不能過於油膩，母乳中脂肪過多也不利於寶寶的消化吸收。哺乳期的媽媽應該多吃些水果，如果是冬季，水果從室外拿進來時太涼，可以在溫暖的室內多放一段時間再吃，以免刺激腸胃。夏季乳母吃冷飲也應適當有所控制，不可像平時那樣隨心所欲。
除了以上所說，我反正是什麼都吃，營養才全面嘛，奶水非常充足，寶寶都吃不完~~

吃蛋白粉會不會胖跟你服用的時間是沒有多大關系的

蛋白質粉的功能:提高免疫力,提高持久力,抗疲勞,減水腫,增強皮膚彈性.....

吃蛋白質粉的時候,建議與倍力健或維b同時服用,那樣會促進蛋白質粉的吸收

補倍力健可以同時補充多種礦物質和維生素