酒糟雞蛋怎麼做啊

先把酒糟放進平底鍋裡煮開，這個酒糟是要那種帶酒水的，不要只是米粒的。切點點姜絲在裡面一起煮。同時就是打雞蛋了，打散了雞蛋然後按量加糖，酒水又煮開了，就把酒水倒進打散好的雞蛋碗裡，姜絲會把雞蛋腥味去掉的。沖雞蛋的時候千萬不要去攪拌，否則沖好的雞蛋就不會一根根那麼長，全碎了

我媽弄的超經典，看到你這個問題特意打電話回去問了下。
先把酒糟放進平底鍋裡煮開，這個酒糟是要那種帶酒水的，不要只是米粒的。切點點姜絲在裡面一起煮。同時就是打雞蛋了，打散了雞蛋然後按量加糖，酒水又煮開了，就把酒水倒進打散好的雞蛋碗裡，姜絲會把雞蛋腥味去掉的。沖雞蛋的時候千萬不要去攪拌，否則沖好的雞蛋就不會一根根那麼長，全碎了.