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黃花菜能和雞蛋放一起吃嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
能 黃花炒雞蛋 此菜由黃花菜與滋陰潤燥、清熱利咽的雞蛋相配而成，具有清熱解毒，滋陰潤肺、止血消炎的功效。可為人體提供豐富的營養成分。適用於咽痛、目赤、虛勞吐血、熱毒腫痛、痢疾、便血、小便赤澀、營養不良等病症。 原料： 1.主料：黃花菜250克，雞蛋5個。 2.調料，精鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、花生油。 制法： 1.將干黃花菜用清水先洗2遍，再用溫水泡2小時左右，發開後摘洗干淨，擠干水，碼整齊，從中間切段。將雞蛋打入碗內，加少許精鹽、味精、料酒攪拌均勻。 2.炒鍋注入花生油燒熱，把雞蛋炒熟倒入盤內。勺內留底油，燒熱投入蔥、姜絲、煸炒熟倒入黃花菜、雞蛋，加少許料酒、精鹽、味精，翻炒均勻盛入盤內即可。 |
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