雜醬面中的雜醬怎麼做？

材料:甜面醬一包,黃醬一包,豬肉餡半斤,香菇2把(看個人喜好了,我就很喜歡,所以放很多),蔥段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。把油燒熱,倒入蔥段,姜末,蒜末炒熟到可以聞到香味。炒香了蔥姜蒜,就可以加入肉餡.8成熟的時候加入香菇丁(忘了:之前發好香菇,切丁).翻炒。放點料酒去肉餡的腥味,再加點生抽和老抽,(但不要加太多.因為醬也會上色.)翻炒一下就可以把2包醬都放進去,然後加一碗水.拌勻了就可以蓋上鍋蓋等20分鐘。等醬做好了就可以下面條了.然後把炸醬放在乘在碗裡的面上,再撒點蔥花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~注意:一定不要放鹽了,因為2包醬放下去就已經非常鹹了.但是因為是要拌在面裡就不會很鹹了。

〖主料〗：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許

〖輔料〗：

〖調料/腌料〗：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油

制作過程：

1.鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。

2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。

3.開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。

4.往碗中面條裡倒入適量高湯，加入炒好的醬料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可。

材料:甜面醬一包,黃醬一包,豬肉餡半斤,香菇2把(看個人喜好了,我就很喜歡,所以放很多),蔥段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。把油燒熱,倒入蔥段,姜末,蒜末炒熟到可以聞到香味。炒香了蔥姜蒜,就可以加入肉餡.8成熟的時候加入香菇丁(忘了:之前發好香菇,切丁).翻炒。放點料酒去肉餡的腥味,再加點生抽和老抽,(但不要加太多.因為醬也會上色.)翻炒一下就可以把2包醬都放進去,然後加一碗水.拌勻了就可以蓋上鍋蓋等20分鐘。等醬做好了就可以下面條了.然後把炸醬放在乘在碗裡的面上,再撒點蔥花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~注意:一定不要放鹽了,因為2包醬放下去就已經非常鹹了.但是因為是要拌在面裡就不會很鹹了。

海天有現成的醬買點肉放裡炒很香的