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煮粥加入薏米,熬好後發現薏米是酸的,這正常麼

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更新時間:2022-05-18
煮粥加入薏米,熬好後發現薏米是酸的,這正常麼
 
新鮮的薏米不應該有這種現象,你所說的這種情況可能是薏米不太新鮮,但好可能是你將薏米浸泡的時間不夠.薏米在煮粥前最好浸泡二十四小時以上,而且還需中途換一次水,這樣煮出的薏米會很軟很香,即使薏米質量稍差也能起到改善的作用.
 

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