秦鎮涼皮我為什麼要吃第一味

第一味到底怎麼好吃

秦鎮米皮老店

陝西秦鎮米皮老店，位於西安市戶縣秦渡鎮，東臨美麗的沣河，是“秦鎮米皮”的發源地。
第一味米皮老店，在辛苦經營的過程中，研制出美味可口的精調料汁，其中有幾十種調料，更經過特殊的處理，使得涼皮食過留香；自己燒制的辣子油晶瑩透紅，香辣適口；制作的米皮，筋、薄、細、穰，堪稱小吃一絕。

秦鎮米皮制作流程很有講究，大米要拿水泡上兩個小時以上，在用磨漿機開始把大米磨成米漿，米漿的稀稠程度很重要，然後開始燙漿。涼皮蒸出來，勁不勁道跟磨漿和燙漿有很大的關系，然後開始蒸，火的大小也有關系，蒸好後然後一張張摞起來，吃的時候取出一張，放到鋪了雪白紗布的案上，娴熟的用一把鍘刀那麼大的刀"咣，咣，咣------"把皮子切成筷子般粗細，然後放上鹽、調料水、醋水，黃豆芽、芹菜葉子，最後用筷子挑起一撮皮子到放滿辣椒油的罐子裡一蘸，紅紅的，油油的，放到皮子上，一端到你面前，白白的皮子、紅紅的辣子、撲鼻的香味就已經能攙的你把舌頭都能吞下去，拌勻了，嘗一口，筋道的皮子，酸辣的口味，人間美味不過如此。秦鎮涼皮因其利潤大，銷售快捷是目前開小吃店首選的小本項目之一涼皮用大米制作：每斤米市場價是1元左右，加水磨槳後可蒸三張涼皮，每張涼皮重量為6兩左右可以調制一碗涼皮，銷售價為每碗3元，每碗涼皮成本為0.8元左右，加上調料及辣子油等，每碗涼皮的最終成本為1元左右。所以涼皮的利潤相當大，銷售時提前蒸好若干張涼皮，來人現切，不到一分鐘一碗即可，非常便捷。

第一味米皮老店，讓地方名小吃登上大雅之堂。讓秦鎮涼皮飄向四方。

第一味米皮老店面向全國招收學員，並毫無保留的將技術傳授給他們。全國許多地方都有了第一味米皮老店的學員，有的開設的涼皮店，有的被大飯店聘請，即豐富了百姓的餐桌，又為自己創造了可觀的經濟效益。

第一味米皮老店，開門辦店，招收學員，包教包會，歡迎全國各地朋友來我店學習技術。

學費只需500元

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陝西秦鎮第一味米皮電子郵件:[email protected]:344342237
店址：西安市戶縣秦渡鎮橋頭西100米第一味（秦帝國涼皮食府)聯系電話:1509152832483081428