涼拌豆腐皮怎麼做好吃?

涼拌豆腐皮
類別：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜孕婦食譜動脈硬化調理
工藝：拌
口味：香辣
主料：油皮100克菠菜500克
輔料：
調料：香油15克鹽3克味精2克白砂糖5克醋5克大蔥5克姜5克
制作工藝
1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。
2.將菠菜擇洗干淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。
3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。
菜品口感
色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。

主料：豆腐皮100克菠菜500克
輔料：
調料：香油15克鹽3克味精2克白砂糖5克醋5克大蔥5克姜5克
制作工藝
1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。
2.將菠菜擇洗干淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。
3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。
菜品口感
色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。