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怎麼炒肉才軟?

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更新時間:2022-05-18

 
放生粉進去。先將肉切好,然後放些生粉一起拌勻,不要放太多了哦。這樣炒出來的肉特別的嫩。
 
肉先用少許鹽腌漬一下,再用地瓜粉漿。放一會兒會特別嫩。
 
我一般是把肉切好,用鹽,醬油,五香粉腌制幾分鐘,然後放入鍋中,炒至肉變色的時候,放入一些溫水。你也可以試一下哦。這是我自己的做法。呵呵
 
有幾種方法:

1.在出鍋前加一點生粉;

2.是把肉切好後有少量油和醬油浸泡一段時間再炒;

3.將肉正對肉皺90度切下,再加入少許鹽和糖,再入鍋炒.

4.用雞蛋汁或水澱粉浸泡過後在炒!
 

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