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三鮮餃子的“三鮮”都是什麼？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
加入醬油，鹽，香油 拌勻。 肉三鮮餡：采用兩種較高檔的海味原料和一種肉類（如雞肉、豬肉等），剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成 三鮮餃子 原料：韭菜，鮮肉，蝦皮姜蔥 韭菜要嫩的，六月的絕對不行。其他月份的都可考慮 鮮肉要七瘦三肥的。不要凍最好。後丘上的肉最好。 蝦皮要不太鹹的，除非你住在海邊，才能買到不鹹的。太鹹的蝦皮中的鹽主要是為了壓份量。 韭菜一斤 鮮肉二斤 蝦皮四兩 姜一小塊 大蔥三根 加入醬油，鹽，香油 拌勻。 肉三鮮餡：采用兩種較高檔的海味原料和一種肉類（如雞肉、豬肉等），剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成 三鮮餃子 原料：韭菜，鮮肉，蝦皮姜蔥 韭菜要嫩的，六月的絕對不行。其他月份的都可考慮 鮮肉要七瘦三肥的。不要凍最好。後丘上的肉最好。 蝦皮要不太鹹的，除非你住在海邊，才能買到不鹹的。太鹹的蝦皮中的鹽主要是為了壓份量。 韭菜一斤 鮮肉二斤 蝦皮四兩 姜一小塊 大蔥三根 加入醬油，鹽，香油 拌勻。 肉三鮮餡：采用兩種較高檔的海味原料和一種肉類（如雞肉、豬肉等），剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成 雞蛋，韭菜，蝦仁 一、准備材料 主料:小麥面粉500克 輔料:冬筍350克香菇（鮮）500克雞蛋150克 調料:鹽8克雞精2克香油15克各適量 二、制作方法 1.冬筍剝殼，切成均勻的片狀； 2.放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮； 3.煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用； 4.香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末； 5.香菇和冬筍末放一起備用； 6.將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡； 7.將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止）、雞精、香油一起拌勻； 8.拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子； 9.面粉加入適量清水揉勻、擀皮包成餃子； 10.鍋裡燒開水，倒入包好的餃子，煮熟後蘸料吃。 素三鮮餃子菜譜口味:鹹鮮味 制作工藝:煮 一、准備材料 主料:小麥面粉500克 輔料:冬筍350克香菇（鮮）500克雞蛋150克 調料:鹽8克雞精2克香油15克各適量 二、制作方法 1.冬筍剝殼，切成均勻的片狀； 2.放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮； 3.煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用； 4.香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末； 5.香菇和冬筍末放一起備用； 6.將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡； 7.將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止）、雞精、香油一起拌勻； 8.拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子； 9.面粉加入適量清水揉勻、擀皮包成餃子； 10.鍋裡燒開水，倒入包好的餃子，煮熟後蘸料吃。 素三鮮餃子菜譜口味:鹹鮮味 制作工藝:煮 一、准備材料 主料:小麥面粉500克 輔料:冬筍350克香菇（鮮）500克雞蛋150克 調料:鹽8克雞精2克香油15克各適量 二、制作方法 1.冬筍剝殼，切成均勻的片狀； 2.放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮； 3.煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用； 4.香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末； 5.香菇和冬筍末放一起備用； 6.將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡； 7.將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止）、雞精、香油一起拌勻； 8.拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子； 9.面粉加入適量清水揉勻、擀皮包成餃子； 10.鍋裡燒開水，倒入包好的餃子，煮熟後蘸料吃。 雞肉蝦仁雞蛋 各類不一.看哪種了,,,三種配料就是了 韭菜，雞蛋，木耳，蝦米.蝦仁 韭菜，雞蛋，木耳，蝦米.蝦仁 韭菜，雞蛋，木耳，蝦米.蝦仁 三鮮分肉三鮮和素三鮮 肉三鮮是：蝦仁豬肉韭菜 素三鮮是：韭菜雞蛋蝦皮 三鮮分肉三鮮和素三鮮肉三鮮是：蝦仁豬肉韭菜素三鮮是：韭菜雞蛋蝦皮 三鮮分肉三鮮和素三鮮 肉三鮮是：蝦仁豬肉韭菜 素三鮮是：韭菜雞蛋蝦皮 三鮮分肉三鮮和素三鮮 肉三鮮是：蝦仁豬肉韭菜 素三鮮是：韭菜雞蛋蝦皮 三鮮分肉三鮮和素三鮮 肉三鮮是：蝦仁豬肉韭菜 素三鮮是：韭菜雞蛋蝦皮 很多種啊 我比較喜歡韭菜,肉,和蝦仁的 因為這個我從小就吃 如果把肉換成雞蛋 我覺得沒有那麼好吃 還是肉的味道好 我家的是木耳粉條菠菜 是很好吃 呵呵 不過偶不知道 頂一下 自己喜歡，哪三鮮都可以。希望我的答案能幫到你。 韭菜、雞蛋、蝦仁 韭菜，雞蛋，蝦仁。 只要是三種配料就可以了 原料：韭菜，鮮肉，蝦皮姜蔥 原料：韭菜，鮮肉，蝦皮姜蔥 喜歡炒喜歡三鮮餡餃子 豬肉, 白菜,,大蔥 豬肉, 白菜,,大蔥 豬肉，蝦現加一種蔬菜，看個人喜好 必須的韭菜一斤，，， 雞蛋5個，，， 蝦皮二兩 木耳泡上一小碗 三種不同的肉餡放在一起 韭菜雞蛋蝦仁此為正解 木耳、蝦米、筍、雞蛋、鱿魚都可以， 一般三鮮指海陸山這三鮮，海鮮、地鮮、山珍 海鮮有蝦米蝦仁，鱿魚等 地鮮為木耳、香菇等 山鮮冬筍等 呵呵這是偶的最愛了，告訴你啊！是韭菜，肉，蝦仁，調味時還是放蔥、姜、十三香、油、鹽、味精、一點點醬油～。而且最近我新開發了一種新餡，把蝦仁換成蚬子，買來後自己去殼把蚬肉放到其他兩種配料裡，要比蝦仁味道好吃，相當鮮，因為蚬子是活的，而蝦仁買來時是死的，多數是在超市擺了好久了。 呵呵這是偶的最愛了，告訴你啊！是韭菜，肉，蝦仁，調味時還是放蔥、姜、十三香、油、鹽、味精、一點點醬油～。而且最近我新開發了一種新餡，把蝦仁換成蚬子，買來後自己去殼把蚬肉放到其他兩種配料裡，要比蝦仁味道好吃，相當鮮，因為蚬子是活的，而蝦仁買來時是死的，多數是在超市擺了好久了。 告訴你啊！是韭菜，肉，蝦仁，調味時還是放蔥、姜、十三香、油、鹽、味精、一點點醬油～。而且最近我新開發了一種新餡，把蝦仁換成蚬子，買來後自己去殼把蚬肉放到其他兩種配料裡，要比蝦仁味道好吃，相當鮮，因為蚬子是活的，而蝦仁買來時是死的，多數是在超市擺了好久了。 三鮮餃子，滋味鮮美，汁多不膩。 【用料】海參10克，大蝦（海米也可）100克，玉蘭片100克，豬肉末500克，花生油50克，香油5克，面醬（黃醬)5克，蔥花5克，姜末5克，味精5克，骨湯350克，精鹽少許。【三鮮餡餃子怎麼做】(1)將海參、大蝦切成黃豆大小的方丁，玉蘭片剁成末，把肉末倒在一盆裡，用骨湯把肉打開，然後把海參丁、大蝦丁、玉蘭片末、花生油、面醬、蔥花、姜末、味精、精鹽、香油等佐料倒進盆裡攪拌。ok 裡面的心呀！ 韭菜蝦皮雞蛋 2007-02-1409:52:02-檢舉 01 隱藏意見（2） 過客 124.236.147.* 韭菜，木耳，蝦仁再加些豬肉餡 各有不同，只要陷裡有三種是海鮮就行了。 蝦仁,木耳,豬肉 我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時蔬：苋菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。 餃子分葷、素兩大類：葷餡一般多為豬肉餡、羊肉餡、鴛鴦餡（豬羊肉間半）及各種三鮮餡，如上三鮮、中三鮮及次三鮮，還有淨三鮮、肉三鮮、半三鮮。素餡有全素、青素、葷素及素三鮮等等。 三鮮的東西可多了~說不清楚，而且一個地方一個講究~ 三鮮餃子 原料：韭菜，鮮肉，蝦皮姜蔥 韭菜要嫩的，六月的絕對不行。其他月份的都可考慮 鮮肉要七瘦三肥的。不要凍最好。後丘上的肉最好。 蝦皮要不太鹹的，除非你住在海邊，才能買到不鹹的。太鹹的蝦皮中的鹽主要是為了壓份量。 韭菜一斤 鮮肉二斤 蝦皮四兩 姜一小塊 大蔥三根 加入醬油，鹽，香油 拌勻。 肉三鮮餡：采用兩種較高檔的海味原料和一種肉類（如雞肉、豬肉等），剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成 我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時蔬：苋菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。 餃子分葷、素兩大類：葷餡一般多為豬肉餡、羊肉餡、鴛鴦餡（豬羊肉間半）及各種三鮮餡，如上三鮮、中三鮮及次三鮮，還有淨三鮮、肉三鮮、半三鮮。素餡有全素、青素、葷素及素三鮮等等。 三鮮的東西可多了~說不清楚，而且一個地方一個講究~ 我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時蔬：苋菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。 餃子分葷、素兩大類：葷餡一般多為豬肉餡、羊肉餡、鴛鴦餡（豬羊肉間半）及各種三鮮餡，如上三鮮、中三鮮及次三鮮，還有淨三鮮、肉三鮮、半三鮮。素餡有全素、青素、葷素及素三鮮等等。 三鮮的東西可多了~說不清楚，而且一個地方一個講究~ 三鮮餃子 |
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