何首烏的食用方法是什麼？

次6～9克，早晚空腹或饑餓時隨時服用。

將鮮桑椹1000克（或干品500克）洗淨，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然後加水再煮，共取煎液2次。合並煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。

取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出後去掉皮尖，然後將適量白糖放入鍋中，待溶化後倒入桃仁中攪勻，冷後即可食用。每日吃2次。每次10克。

將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。

糯米泔水發酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發酵變酸後，用其擦搓頭發，後清洗淨，每日1次。經久使用，能促使白發變黑，而且有潤發、使頭發烏黑發亮的功效。

大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至爛，去豆煮稠，塗發，能烏須黑發，使白發變黑。

黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合後放入瓶中，每天早飯後服用30克。

民間驗方取黑豆、黑芝麻、大棗、首烏、熟地各40克，當歸、川芎各10克，加入60度米酒750毫升浸泡15～20天後，每次口服10毫升，每日3次；地黃散，生地黃2500克，五加皮250克，牛膝250克，將牛膝去苗，地黃以酒浸一宿，曝干後九蒸九曬，把藥搗細，籮成散面，每日空心以溫酒調服10克（與羹粥共吃也可），忌生蔥、蘿卜、大蒜。這三種藥物配合，可以補氣血，益肝腎，強筋骨，能使人健康長壽，使白發變黑，精力旺盛。

發茶配方：
黑芝麻500克，
核桃仁200克，
白糖200克，茶適量。
用法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶沖服。
功效：烏發美容。
常用可保持頭發光滑、滋潤、不會變白。

何首烏有什麼作用呢？

   何首烏補肝腎、強筋骨、養陰血，烏發黑須；桑椹等強陰明目黑發；黑芝麻入腎，增強黑發作用。諸藥合用，改善血液循環，促進新陳代謝，推遲細胞衰老，保持頭發秀美。每日早晚各取2湯匙用黃酒、淡青鹽湯調服。1o日為1療程，3療程即可有效。適用於中青年體虛瘦弱，或大病後，或用腦過度，或不明原因引起頭發干枯不澤，成片脫落及過早變白。另據醫學雜志報道，用何首烏、女貞子、旱蓮草、防風等藥研末內服，對急慢性脫發，不同年齡的白發或黃發或成片脫發均有效。

何首烏的功效及食用方法：

一、治腸燥便秘，三五日見效，直接泡水喝！

二、何首烏確能治療少年頭發早白，每天煎鮮何首烏、鮮生地各30克，常可收到滿意的效果，何首烏對老年人的更大作用在於能降低血清膽固醇，有利於防治動脈粥樣硬化和冠心病，這可能是卵磷脂的作用。

三、何首烏還含有瀉下作用的蒽醌類成分，其作用與瀉藥大黃相同，但何首烏的瀉下作用較大黃緩和，因此可作老年習慣性便秘的良友，痔瘡便血也可以使用。

四、何首烏還能抑制人型結核菌，有報道曾用何首烏15克、茯苓9克、五味子2克制成抗痨飲，作為肺結核、頸淋巴結核綜合治療措施之一，可使患者的體質明顯改善，加快康復。

由於本品既可滋補又能治病，中醫稱作“散中寓補，補中有散”，補益則用蒸曬，是中藥炮制法對本品的不同使用。現已證實本品一經蒸曬，瀉下作用便即消退，這是由於有瀉下作用的蒽醌類成分不耐熱的緣故，可見前人的經驗含有科學的道理，是非常寶貴的。

五、何首烏的籐亦能入藥，叫夜交籐，有養血安神、舒筋通絡作用，同時對四肢發麻、老年皮膚瘙癢也有治療效果。可用來補肝腎、益精血：主治肝腎不足，精血虧虛，症見頭暈、眼花、腰膝酸軟、須發並白等。經常與補養精血藥同用。

六、何首烏還可以解毒、截瘧、潤腸：可治瘡瘍，瘰疬；久瘧體虛，氣血兩虧，配益氣養血藥；精血不足，腸燥便秘。

七、治療高血脂症：

可取何首烏30克，加清水300毫升（1碗半量），煎20分鐘左右，取藥汁150~200毫升（約大半碗至1碗量），於1日分2次溫服，每日1劑。

八、治療桡神經挫傷：

取何首烏30克，加清水300毫升（1碗半量）煎為100毫升（約小半碗量），早、晚各1次，1個月為1個療程。

九、治療腸燥便秘：

取何首烏20克，配伍火麻仁15克、黑芝麻20克。加入清水300毫升（1碗半量）煎至100毫升（小半碗量），每日服1次，一般用藥3~5日便見效。

  十、腎虛貧血食療方
〖原料〗：黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。
〖做法〗：將黑芝麻洗淨，曬干，炒熟，研為細粉。將懷山藥洗淨，切片，烘干，研為細粉。將制何首烏片烘干，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。
〖用法〗：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置於火上炖熟即成。
〖作用〗：健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，症見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細。
〖評注〗：黑芝麻擅長補肝腎，益精血。山藥益氣健脾。制何首烏為補肝腎，益精血佳品。以上3味研粉，調成糊狀食用，口感與沖服藕粉相似。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用，可廣泛應用於營養不良性貧血，對慢性再生障礙性貧血也有一定療效。
  十二、何首烏有補肝益腎、益精血、烏須發的功效
[原料]：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，姜片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：1.何首烏用溫開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略腌；杞子洗淨待用。
2.將所有材料、調料拌勻略腌，入爐蒸約6分鐘即可。
小提示：何首烏有補肝益腎、益精血、烏須發的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。
    十三、適用於血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等
≮美食原料≯
何首烏30克，母雞1只，食鹽，生姜，料酒各適量。
≮美食做法≯
1、將何首烏研成細末，備用；
2、將母雞宰殺後去毛樁及內髒洗淨，用布包何首烏粉，納入雞腹內，放瓦鍋內，加水適量，煨熟；
3、從雞腹內取出何首烏袋，加食鹽，生姜，料酒適量即可。
≮美食特色≯
食用時吃肉渴湯，每日2次。補肝養血，滋腎益精。適用於血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等。
十四、補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先
主料：何首烏100克，雞蛋2個，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。【來源】《大眾藥膳》
特色：補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先
衰、遺精、脫發以及血虛便秘等症。
制作方法：1.將何首烏洗淨，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁
鍋內，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。
2.將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝
去，再放入鋁鍋內煮2分鐘。
十五、滋補肝腎，益氣和中，清熱解毒。慢性肝炎患者可經常食用。
配方：何首烏10克紫菜30克豆腐100克鮮蝦仁50克紹酒1o克姜5克蔥5克鹽5克素油30克
制作：1．把何首烏打成細粉；紫菜發透。洗淨，撕成小塊；豆腐切5厘米長，4厘米寬，2厘米厚的小塊，蝦仁洗淨；姜切片，蔥切段。

2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下姜、蔥爆香，加入上湯或清水500毫升，燒沸後，加入紫菜、豆腐、何首烏粉、鹽，煮10分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃豆腐100克，隨意喝湯。

功效：滋補肝腎，益氣和中，清熱解毒。慢性肝炎患者可經常食用。

  十六、補肝腎，益精血，健脾胃，烏須發
料：何首烏，粳米，紅棗，白糖，水。
制法：將何首烏洗淨曬干，研為細粉，每次用２０～３０克，選上好粳米５０克，紅棗２枚，白糖適量，加水５００毫升，放入沙鍋內，先煮成稀粥，然後和入首烏粉，輕輕攪勻，用文火燒至數滾，見粥湯稠粘停火、蓋緊焖５分鐘即可。每天早晚餐溫熱頓服。
效用：何首烏為蓼科多年生草本植物何首烏的塊根。本粥是一張民方，是由何首烏和粳米加水煮成，具有補肝腎，益精血，健脾胃，烏須發的效用。

何首烏味苦、甘、澀、性微溫。歸肝、腎經。補益肝腎何首烏味甘澀，性溫，具補益肝腎，強筋骨，益精髓，養血，滋陰，澀精之功，故可用於肝腎陰虛諸證。。《本草綱目》：“腎主閉藏，肝主疏洩，此物氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。”主要用於治療下列病症。

腰膝無力此症是腎虛的主要表現，腎氣不足，則腰軟無力，腰酸、腰痛。肝腎同源，腎氣虛則肝血不足，筋失所養，出現膝軟無力，兼見手足清冷，畏寒，喜暖，耳鳴，小便清長或頻數，大便溏瀉，脫發，陽萎，舌質淡，脈細沉。可配伍女貞子、旱蓮草，生地，希益草、杜仲等，如延壽丹(《世補齋醫書》)。

腎虛頭暈腎藏精生髓，為先天之本。先天不足或老年腎氣衰弱，或房勞過度均致腎精虧耗。腦為髓之海，腎精虧耗則髓海不足，故見頭暈。《靈樞、海論》：“髓海不足，則腦轉耳嗚，胫酸眩冒，目無所見，懈怠安臥。“頭暈經久難愈，且有神疲健忘，耳嗚目花，腰膝酸軟，遺精陽萎，尺脈細弱等腎虛之象。何首烏具補腎益精之功，故用之可堅腎氣，強筋骨，益氣生髓，澀精止瀉。可配伍茯苓、中膝、當歸、枸杞子、菟絲子、補骨脂等，如七寶美髯丹(《積善堂經驗方》)。

遺精本品用於腎氣不固遺精。表現無夢而遺，甚到滑瀉不禁，多因腎虛不能制於精，或先天不足，房室不節，色欲過度等因素引起。何首烏其味澀，用之可補腎益氣，澀精止遺。可用七寶美髯丹。

帶下本品用於腎虛帶下證。表現白帶清稀如水，量多如注，無臭氣，小腹和四肢發冷，腰酸腿軟，頭暈眼花，小便清長，舌質淡，苔薄白，脈象細弱。本病因腎陽不足，帶脈約束功能減弱，任脈不固，陰精下滑所致。用何首烏補益腎陽，益精止帶。可用七寶美髯丹。

瀉肝風何首烏其味苦，入肝經，具瀉肝風，清肝熱之長。故用於因肝風內動所致病症。

中風因年老體弱，或病後體虛，以致精血不足，肝腎陰虛，肝陽偏亢，復因煩勞過度，飲酒絕食，致陰虧於下，陽亢於上，氣血上沖，發為中風，表現突然昏僕，不省人事，或口眼斜，語言不利，半身不遂等症狀。何首烏其味苦，入肝經，具瀉肝風之功，故用之可補肝腎之陰，抑肝陽之亢，而療中風。可配伍葛根、山楂、夏枯草、石決明、鉤籐等。如復方鉤密降壓片(《江西國藥廠研制方》)。

頭痛由情志不暢怒氣傷肝，肝火上擾，或肝陰不足，肝陽上亢，清竅被擾而作眩暈頭痛，偏於兩側，煩燥易怒，耳嗚失眠，舌紅少苔，脈弦。何首烏具瀉肝火之功，故用之此症有效。可與白芍、菊花、夜交籐、石決明、鉤籐等配伍使用。

痫症肝為風木之髒，主動主升。若謀慮不遂，郁怒不伸，肝火亢盛，或腎陰素虧，水不涵木，肝陽上擾，肝風內動而發此症。表現突然僕倒，昏不知人，口吐涎沫，兩目上視，四肢抽動等症狀。何首用之可瀉肝火，平肝風，又可補益腎陰而止痫。可配伍天麻、鉤籐白芍等。

清熱解毒何首烏味苦，“性兼發散”《本草逢原》，具清熱、解毒之功。常用於下列因熱毒之邪所致病症。

癰腫多為外感六淫，過食膏梁厚味，外傷感染等，致營衛不和，邪熱壅聚氣血凝滯而成。因發病部位不同，分內癰、外癰，臨證均有腫脹、紅，疼痛及或膿等證，

上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页