女性抗衰老必吃的美食?

抗衰老食品

俗話說：病從口入，事實上，美麗也是從美食開始的。只有當你維護好身體珠“自檢”系統，排除毒素，自然就用不著外來的一些化學用品，美麗也會從此開始。

一、抗衰老食品：魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素c含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素c)，而富含維生素e最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。

美味菜式：太極魚松
原料：草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法：
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油後撈起
3、鍋內放少許油，下入魚丁和蔬菜丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最後用澱粉勾芡，取出後裝入盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

二、抗衰老食品：鲫魚

推薦理由：鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

美味菜式：蛋奶鲫魚湯——濃郁的滑嫩口感，幫助緩解肌膚的早期皺紋.
煲湯原料：鲫魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

制作過程：
①將鲫魚剖腹後，清洗干淨待用。
②把鲫魚放置3成熱的油中過油，以去除鲫魚的腥味。
③加入適量水和調料，用小火清炖40分鐘。
④起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
制作p.s：蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。

三、抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

美味菜式：西蘭花豆酥鳕魚
原料：鳕魚1大片、西蘭花、姜、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：1、鳕魚用適量鹽和料酒腌一下，然後上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鳕魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鳕魚周圍即成。

四、抗衰老食品：冬瓜
冬瓜肉丸湯
推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
美味菜式：冬瓜肉丸湯——爽口清湯，為你抵抗肌膚的第一道皺紋
煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量
制作過程
①將冬瓜去皮並清洗干淨，切成小方塊待用。
②把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。
③先將肉丸和蔥等調料放置鍋中，並加入適量的淨水用小火焖煮。
④20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可。
制作p.s：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。

五、抗衰老食品：洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮鱿、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法：1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。

六、抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥
調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。
2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

最抗衰老的10大蔬果:

1.奇異果：能顯著延長果蠅的平均壽命，最高可延長26％。

2.龍眼肉：有一定的抗老作用，因為它能抑制與衰老有密切關系的腦b型單胺氧化活性。

3.菠菜：維生素e含量很多，能阻止機體內部氧化過程。

4.洋蔥：含有抗老物質半胱氨酸，能延緩細胞的衰老，益壽延年。

5.胡蘿卜：富含β-胡蘿卜素，可清除有害自由基，每天吃100克蘿卜約可得到15克β-胡蘿卜素，即能發揮抗老作用。

6.生姜：含姜辣素，在體內能產生抗老物質超氧化物歧化，抑制體內脂肪褐質色素的產生，其抗氧化作用比目前應用於食品的諸多抗氧化劑更為有效。

7.番薯：含類似女性荷爾蒙的物質，對保持皮膚細膩，延緩衰老有一定作用。

8.西紅柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉著色素減退，有青春抗衰作用。

9.茄子：可增強體內抗氧化物質的活性，降低自由基，達到抗老功能。

10.辣椒：辣椒素也是一種抗氧化物質，能中和體內多種有害的含氧物質。

最後，茶葉中富含鋅、硒等微量元素，維生素c、e等，和鞣酸、茶黃烷醇等強抗氧化物質，均具有較好的抗衰老作用，其中茶多酚，降血脂、抗血栓、抑制多元不飽和脂肪酸的脂質過氧化，減少活性氧自由基和羟自由基的產生，可防止細胞及組織被氧化破壞；也能增加體內自由基的消除，延緩衰老。
數年前，美國老年學會在華盛頓開會，作了一個令人震驚的宣布：衰老不是別的，而是各種疾病和病理變化的綜合表現，這包括從免疫系統的降低，到血糖、血壓的升高，到各器官功能的減弱，到白內障、皮膚皺紋出現這一切現象。