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夏天吃嫩姜、生姜有什麼好處? 怎麼做最好吃
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更新時間:2022-05-18
“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康。”這句俗語道出了夏季吃姜的好處。據古醫書介紹,姜味辛、氣微溫、無毒,四季不缺,涼拌熱炒做湯均可,是不可或缺的作料。姜能益脾開胃,溫經散寒,調理腹痛、吐瀉等疾。現代藥理研究認為,姜中含有揮發油、姜辣素等成分,能促進人體血液循環,興奮神經系統,有助於祛風散寒,並能加強胃腸道的消化功能。
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