主料面粉,輔料雞蛋和鹽。
1)首先將面粉用溫水和成面團,饧20分鐘備用,雞蛋液攪拌均勻。
2)再將面團擀開,均勻的抹上油,撒少許鹽,卷起收成面團後再擀成圓形的餅,放入平底鍋中。烙至快熟時,挑起餅的外皮,將雞蛋灌入,繼續煎2分鐘即可。
3)餅出鍋後,根據個人口味抹上甜面醬或辣椒醬,再配以生菜和蔥,一道美味可口又便宜的雞蛋灌餅就完成了。 材料:橙子1個雞蛋3枚牛奶少許青豆少許 調料:糖4小勺鹽少許雞精少許澱粉適量 1、橙子去皮切成小丁,泡在牛奶裡;
2、雞蛋打入碗中;
3、打散雞蛋,加入糖、鹽、雞精、澱粉打勻;
4、拌入鮮橙丁和青豆,拌勻;
平底鍋加少許油,倒入蛋液,小火煎熟即可;
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