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沙茶面 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
做法其實很簡單的：在鍋中倒入食用油（要多放點），再放沙茶粉和花生醬（小火，要不很快會燒焦的）。把花生醬化開後放點冰糖。根據食用人數加入適量的水熬煮即可（也可以放蝦殼熬成的湯或是大骨湯味道會好得多）。記得放點鹽巴和雞精哦！喜歡豆腐、丸子、豬血的就可以放下去跟湯底一起熬煮，這樣更有味道。 熬煮大概半個小時，放點面條或者方便面面餅等，即可根據個人喜好加入肉片、蝦仁、鱿魚、鹵蛋、油條、豆腐或豆干、各種丸子、豬肝、大腸、小腸、豬血等食材，還可以加點青菜、白菜、豆芽菜或其他蔬菜。出鍋前灑點蒜茸味道更佳。忽忽，就是這麼簡單 |
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