 |
|
| 生活百科 | 烹飪美食 | 家居裝修 | 購房置業 | 婚嫁 | 家電 | 寵物 | 育兒 | 購物| | |
 | 您現在的位置： 大眾科普 >> 生活 >> 烏魚蛋是什麼？正文 |
烏魚蛋是什麼？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
烏魚蛋，乃烏賊（俗稱墨魚）的產卵，呈橢圓形，外面裹著一層半透明的薄皮（即脂皮），它含有大量蛋白質，產於我國山東青島、煙台等地，一向被視為海味珍品，清·代乾隆年間大詩人及美食家袁枚，曾多次品嘗過該菜，並在《隨園食單》中記載了該菜的制法："烏魚蛋鮮，最難服事，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。龔去巖司馬家制最精。"可見，這是一道歷史悠久的名菜。 |
|||
| 漬菜粉的詳細做法 | |||
| 版權所有 © 大眾科普網(www.g06.net) 免責聲明 |