一般在什麼場合喝比較適合?
紅酒只是葡萄酒的一種,就是紅葡萄酒
葡萄酒從酒的顏色分三種: 1白葡萄酒;其實不是白色的,而是黃色(包含金色)或者像水一樣淡色的。是用白葡萄或者紅(也有人說是‘黑’)葡萄汁(不含紅色素,紅色素在果皮裡面)釀制。 2紅葡萄酒;是紅色或者紫色的。當然是用紅葡萄釀的。 3玫瑰紅葡萄酒(也說,桃紅葡萄酒)。就是桃紅色的。和紅葡萄酒一樣是用紅葡萄釀的,不同在於葡萄汁和葡萄皮接觸的時間短一些。 二。干紅這個是安糖量來劃分的,干紅的意思是不含糖的意思,准確說含糖量很低很低,稱為干紅葡萄酒 三。黃酒是我國的民族特產,也稱為米酒(ricewine),屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。但是被中國釀酒界公認的、在國際國內市場最受歡迎的、最具中國特色的,首推紹興酒。 黃酒以大米、黍米為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕
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