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腐乳裡的鹽狀結晶能吃嗎?

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更新時間:2022-05-18
我喜歡吃腐乳,但經常吃到象大鹽一樣的結晶體,不知是鹽還是其它什麼東西?因為結晶體象鹽,但不鹹;如果不是鹽,究竟是什麼?對身體是否有危害?請行家指點。
 
腐乳乃純黃豆制成,出現d的白色結晶體為氨基酸結晶,也稱為酪氨基酸結晶,可以放心食用。

 

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