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醋澆豆腐如何做？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料：老豆腐、剁椒、小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精做法：1、將豆腐切成厚片2、煎到兩面均成焦黃的樣子[美食中國]3、小碗裡放好小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精，鍋裡少許油燒熱後煸炒剁椒，然後潑到調料裡，再澆到豆腐上 水燒開，放入少許姜絲蔥絲、白玉豆腐切絲切片切塊都可、水澱粉勾芡再放入雞蛋攪拌、最後放入少許醬油上色，適量醋和胡椒粉入味，上桌之前點少許香油和香菜，如果喜歡還可以放入粉絲或是木耳之類的 為了打出雞蛋花可以把雞蛋裡加少量的水打勻然後從漏勺倒入鍋中這樣就出來漂亮的蛋花了 |
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