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荸荠可不可以生吃?有什麼保健功能啊

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更新時間:2022-05-18

 
荸荠口感甜脆,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素b、維生素c、鐵、鈣和碳水化合物。可以生吃,也可以用來烹調,並可制澱粉。
球莖:清熱止渴,利濕化痰,降血壓。用於熱病傷津煩渴,咽喉腫痛,口腔炎,濕熱黃疸,高血壓病,小便不利,麻疹,肺熱咳嗽,矽肺,痔瘡出血。
地上全草:清熱利尿。用於呃逆,小便不利。
 

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