適合糖尿病人食用的葷菜都有什麼啊？

麻煩大家問一下適合糖尿病人食用的葷菜都有什麼啊？

可以吃瘦肉，例如醬牛肉就可以，少吃。

米飯等主食含糖量高，少吃，主食（一天三頓飯加起來）控置在6兩左右，吃6、7程飽就行了。
可以多吃蔬菜沒事兒。
豆腐盡量不吃，會給糖尿病人的腎增加負擔。

糖尿病並不可怕，可怕的是那些並發症，……
所以，適量鍛煉身體，多步行適量走走，對身體有益。

另：別在這裡問這種問題，會引來想賣東東的商家（關鍵是這些商家只想賺錢不會為提問者著想）

你應該去問醫生！
還有，知道得了糖尿病以後你應該多看看這方面的書，了解一下平時生活中需要注意的地方。

我一個叔叔就是糖尿病，平時都沒事兒，也就是有一次腳破了，沒意注，後來流膿了，
一般人流膿了沒什麼太大問題，但是糖尿病患者自身抵抗力比健康人低約100倍！
所以從發現流膿到住院，醫生要求必須截肢（糖尿病就怕腳或是腿破了或感染），
結果他不同意，一個月以後去逝了……

注意平時保護好腳和腿，千萬別破了別感染，如果出現這些問題立即去醫院，
每天按時吃藥！

在有生之年得了糖尿病也不必要緊張，只要控置好飲食和適量鍛煉身體，別出現並發症就是最好：）
但凡出現了一個並發症，那麼就會隨著時間推移一個跟著一個都來了，眼睛瞎了，腎衰竭，40%的人因腳或腿感染而截肢，動脈硬化，高血壓，……

所以，這麼重要的問題關系到一個人一生健康問題，你應該去問醫生，而不是在這裡提問。

早餐:一袋牛奶,雞每蛋一個,加點主食。
經常吃點粗糧,最好是燕麥、荞麥、麸皮.多食用苦瓜。
葷菜不要多吃，保證每天的攝入營養夠就行，適當多吃點蔬菜可充饑。
加餐的話，在兩餐之間，上午9點左右，下午4點左右。可用黃瓜、蕃茄，（可當水果吃）無糖餅干或不加糖餅干。
吃蔬菜吃闊葉類比小葉類好，小葉類的蔬菜比莖塊類的蔬菜好,薯類（如山芋）要少吃，吃的話要適當減少主食。
吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的（魚）比兩條腿的（雞）好。
如果血糖控制得比較理想，穩定而無波動，空腹血糖控制在7.8mmol/l以下,飯後兩小時血糖控制在10.0mmol/l以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以適當進食一些水果。飯後3～4小時吃點含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。
要控制血糖,必須控制飲食,堅持鍛煉身體,定期監測血糖。
輕微強度的運動項目有：散步、站立乘車、簡單的家務勞動持續30分鐘左右。
步行、洗澡、下樓梯、做廣播體操、平地騎自行車等，持續20分鐘左右。這種強度的運動和持續時間，相當於消耗80千卡的熱量。
中等強度的運動有：慢跑、上樓梯、坡路騎自行車、滑冰、打排球、登山等。持續10分左右。能消耗體內的熱能80千卡。
大強度的運動有：長跑、跳繩、打籃球、舉重、擊劍等能持續5分鐘左右，相當於消耗體內熱量80千卡。
每天運動至少要消耗160千卡的熱量，才能達到控制血糖和降低體重的目的。還要強調持之以恆。

多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內快速上升，對保護胰腺功能有幫助，特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記住！
主食

標准米米飯標准米100克，清水約200克，把米淘干淨，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鐘即可。成品的營養成分：熱量324千卡，蛋白質8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟後約重285克，而且蒸米飯可以比撈米飯和焖飯可以少損失營養成分。
大麥米粥大麥米100克，清水800克，紅豆20克，將大麥米、紅豆洗淨，用水稍泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開後，改文火，約2小時即可。成品的營養成分：熱量401千卡，蛋白質12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
小米飯小米100克，清水200克，小米擇去沙子，洗淨，加水上鍋焖約40分即可。成品的營養成分：熱量362千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
玉米渣粥玉米渣100克，清水800克，薏米20克。將薏米洗淨，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開，加入薏米，小火煮約2小時，待粥粘稠即可。成品的營養成分：熱量431千卡，蛋白質12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
牛肉面標准面粉100克，瘦豬肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。（1）牛肉洗淨，切成小塊。用醬油、鹽、花椒、料酒浸泡約1小時，放入鍋中煮沸後，改小火炖熟即成。（2）小白菜、蔥洗淨，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。（3）將白面用清水洗好，擀好切成面條。（4）燒一鍋青水，水開後，先燙小白菜，並撈出瀝干。在將面條下入鍋煮熟，撈出盛在碗裡撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。成品的營養成分：熱量472千卡，蛋白質22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
荞麥雞絲面湯荞麥面100克，雞肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，蔥3克，香油3克，醬油5克，鹽5克，干蝦仁5克，菠菜100克，醋3克，清水適量，花生油7克。（1）用水調面，合成面團，不能過軟，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成兩疊，用刀切成面條。（2）將雞肉洗淨，放入清水中煮開，除去浮沫，加入蔥、姜、大料，煮約1小時至熟。（3）干蝦仁用溫水泡開。（4）炒勺放油，旺火燒熱後，先煸炒干蝦仁，並放入鹽及花椒，撈出花椒後，即放入清水。煮開下面和菠菜、醬油等。待面條熟了即澆上香油和醋，並將雞肉切成絲擺在面上即可食用。成品的營養成分：熱量539千卡，蛋白質25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富於彈性，口感津津有味，湯汁濃稠鮮美，為保健食品。
豬肉韭菜包子標准面粉100克，瘦豬肉50克，韭菜150克，香油5克，蝦皮5克，醬油5克，鹽3克，蔥、姜各3克，醋5克，清水適量，面肥、食用鹼適量。（1）將面粉和面肥用水調勻，揉成肉團，發好，用時以水將食用鹼液化，調入發面中，揉勻至不粘手為度。（2）把肉剁成肉泥，蔥、姜切成碎末，一同用醬油、香油調好。韭菜洗淨，切成碎末，放入肉陷中，加入鹽調勻，即成陷料。（3）將揉好的面分成四份，每份揉圓擀成圓形面皮，將餡包入，捏緊。放入籠屜蒸約30分鐘即可。吃時可加入醋作調料。成品的營養成分：熱量602千卡，蛋白質22克，脂肪22克，碳水化合物79克。
羊肉白菜餡餅標准面粉100克，羊肉50克，白菜200克，大蔥、姜各3克，醬油5克，香油5克，精鹽5克，植物油5克，醋5克，清水適量。（1）將面粉用水調成面團，要稍軟些。（2）將羊肉剁碎，姜、蔥切成碎末，一同用醬油、香油、鹽調勻待用。白菜洗淨，瀝去水分，剁碎，稍擠出水分，打入肉餡中，拌勻。（3）將面分成四份，每份均揉團，按扁，用擀面杖擀成圓形面皮，包入肉餡，捏嚴呈包子狀。（4）燒熱餅铛，將小包子頭向下，按扁在餅铛上，蓋上蓋，改文火烙，等一面微黃再翻過來烙，兩面均黃後，加入植物油不時翻動烙至兩面焦黃即成。成品的營養成分：熱量630千卡，蛋白質20克，脂肪26克，碳水化合物79克。
標准粉饅頭標准面粉100克，面肥少許，食用鹼少許，清水約50克（若用鮮酵母可不用面肥和鹼）。（1）先用水把面粉和面肥和好，放與溫暖處，待面發起後，加入食用鹼（食用鹼可調成液狀）。（2）將加好鹼的面團揉勻，揉成底平面圓的饅頭形，上屜蒸半小時即成。營養成品成分：熱量354千卡，蛋白質10克，脂肪2克，碳水化合物74克。

有糖尿病的人我可以告你一個偏方，用玉米須和洋蔥皮，沒脫皮的荞麥注水喝，肯定有效

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