我想知道湯圓的具體做法

我想知道芝麻餡湯圓的具體做法，好好吃哦，哪位朋友知道一定要告訴我啊，謝謝啦！

您只要會和糯米面（和面要開水燙的哦），那餡料的做法是：您將黑芝麻放入鍋裡用小火或中火炒熟（出芝麻香就為熟了），然後放在硬板上用擀面杖或酒瓶把芝麻壓碎，然後加入適量的白糖，如果嫌芝麻香味太濃，也可以加入一些炒熟後的黃豆粉（不要加得太多），把餡料拌和好就行了。另外，如果喜歡桂花香的，可以加入少量的“糖桂花”（在付食品調料商店應該有得賣），這樣比較適口的芝麻餡湯圓料就成功了。

湯圓的面，我們叫粉是糯米磨成粉，然後曬干制成的，一定不能受潮不然就會變紅，而且有點酸，那就失敗了
陷看你自己的口味了，我們家就是把花生仁弄碎，還有瓜子仁弄碎，然後用豬油，冰糖來炒這兩種材料，還要放很多芝麻，你喜歡甜一點還可以多放點白砂糖，炒勻之後裝好，等它凝固，用刀切成適當的大小，一塊一塊的。
要吃湯圓的時候把湯粉用水調好，然後包入陷就行了。

我們家就是這麼做的，你可以試一下，不過現在都買現成的湯圓了，不過始終沒有小時的湯圓令人回味。

我不知道你說的水面是什麼，是糯米（有些地方叫江米）磨的粉