1.豬後鞧肉切丁,用鹽、料酒、姜末腌10分鐘入味,然後油鍋8成熱,下豬肉丁翻炒至變色,加花椒面和豆瓣醬(或者黃醬、郫縣豆豉也行,看您口味),掛色後出鍋。 2.白菜洗淨切丁,然後撒鹽讓白菜丁出水,粉條熱水泡軟切末、黑木耳發後切末,將上述三種料添入豬肉丁,加醬油、味精和蔥末,向一個方向充分攪拌即可! 3.高筋面粉用熱水發面,饧20分鐘後即可以揪面劑子擀皮! 4.至於怎麼包,我就沒法形容了,相信您一定會包好的! 以上做法是家常山東包子的做法,網上您搜不到的,供您參考,希望對您有所幫助! 包餃子還用炒肉?
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