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蒸包子為什麼要水開後才放包子?
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
今天突然想吃包子,於是自己動手開始包包子,因為是第一次做所以沒什麼經驗。包子包好後我就放在鍋裡蒸了,可是上網一看別人都是水開後才放包子的,哎也不知道我的包子會成啥樣了,兩種方法做出來有什麼區別嗎?請高人指點哦!
如果是剛包好的包子就要用冷水,反之就用熱水,因為要2次發酵要一段時間,剛包好的就用開水鍋,熱蒸汽會吧發面燙成死面的。
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