什麼食品抗癌效果最強？

人說酸奶能防治癌症，一定會被認為是無稽之談。可現在，科學家已找到根據。
前不久，美國科研人員證實：酸牛奶可以抑制腫瘤。他們先人為地使老鼠患上腫瘤，然後把它們分為兩組。一組的飼料中加酸牛奶，另一組則不加。結果，前者的腫瘤明顯得到抑制，與後者相比，瘤細胞降低30－35%。這一實驗表明，酸牛奶不僅含有天然的抗菌物質，還可以抑制腫瘤，因為酸奶中的乳酸菌，能把癌分解成乳酸。在人的直腸中，乳酸能抑制大腸桿菌等有害細菌的生長，並吞噬致癌物質，使之不能發揮作用。為了達到防治癌症的效果，進食乳酸菌食品應避免加熱，否則會殺死乳酸菌；同時要使乳酸菌通過胃酸殺菌這一關。
7、喝豆漿可降低三種癌症危險
豆類食品含有較多的異黃酮類化合物和植物激素，異黃酮類化合物具有抗癌作用。植物激素可以協調人體的內分泌功能，現代醫學研究表明，以喝豆漿的方式補充植物蛋白，可以降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌，而且霉類食品中的其他化合物可以改善人體內分泌功能使人的抗癌能力增強，從而達到抗癌和保鍵作用。從預防學角度出發，中年的婦女最需要補充豆類食品。每天喝豆漿即可減少乳腺癌的發生，也能預防婦女過早衰老。從內分泌方面延長婦女的髒器功能，使婦女更加健康和充滿活力，所以，醫生認為，常喝豆漿不僅補充了人體所需蛋白質，而且還有防病健身之功效。
在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
8、蛋白質是癌症人的主要營養物質
癌症是一種消耗性疾病。早期癌症病人由於機體貯存的脂肪迅速丟失而引起食欲減退，繼而因肌紅蛋白的過度分解，導致進一步厭食及精神淡漠、衰弱。
事實表明，膳食不當，營養不良，可使機體免疫功能下降，從而影響病人的恢復。因此，應當重視癌症病人的營養和膳食，宜進高蛋白、高熱量、高維生素的飲食。進食不可太單調各種營養素要平衡，多進含維生素較多的新鮮蔬菜和水果，也可增加膳食中纖維素的含量。
對於放療和化療的病人應增加蛋白質和維生素的攝入，在食品的調配上注意色、香、味，增進食欲。
9、少沾酒肉可防癌
美國癌症協會的專家說吃肉和喝酒對健康不利，會使癌症的發病率增高。專家認為，預防癌症除必須戒煙外，還必須以蔬菜、水果、谷物為主要食物，要保持一個合適的體重，每天最好進行30分鐘以上的體育鍛煉，嚴格限制飲酒及一切畜肉的攝入量。專家指出，除經常吃香腸等熏腌肉制品對健康不利外，大量食用紅色的瘦肉也會使腸癌和前列腺癌的發病率上升。每天即使只喝兩杯葡萄酒也會使多種癌症的發病率迅速上升。在全球癌症病人中大約1/3與吸煙有關，1/3與飲食不科學有關，另外則與遺傳和職業有關。所以，大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。
10、紅薯：含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
11、南瓜：含極豐富的維生素a、維生素c、還含有鈣質和纖維素、色氨酸－p等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症，是預防癌症的好食品。
12、麥麸：麥麸是小麥主要營養成分的倉庫，含有b族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血症、便秘、痔瘡等。
13、蘿卜及胡蘿卜：含有大量維生素c，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。
14、蘑菇：營養豐富，含有人體必需的氨基酸，多種維生素的礦物質，含硒和豐富的維生素d，能增強人體免疫力，有利於預防胃癌和食管癌。
15、苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
16、茄子：它含有豐富的營養成分，還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼等物質，其中龍葵鹼和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
17、大蒜：實驗已證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
18、百合科（蔥、洋蔥、蒜等）和十字花科（元白菜、白蘿卜、蕪菁等）蔬菜：它們含有多量的硫化合物，能夠增強肝髒對異物解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌症的效果。
19、綠茶：據國內外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

淘發發北蟲草抗癌保健茶富含多種成分，包括蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和sod（超氧化物歧化酶）、多種氨基酸等多種生物活性物質，其蟲草素含量遠較冬蟲夏草為高，大約是天然冬蟲夏草的70余倍，是一種不可多得的健康食品。據《全國中草藥匯編》記載：“北蟲草的子實體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。北蟲草的主要成分：蟲草酸(甘露醇)可以顯著地降低顱壓，促進機體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病症得到緩解。蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質，通過干擾惡性腫瘤細胞的核酸代謝，抑制癌腫生長。蟲草多糖是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進淋巴細胞轉化，提高血清lgg抗體含量和機體的免疫功能，增強機體自身抗癌抑癌的能力。sod(超氧化物歧化酶)可消除機體內超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用,[淘發發北蟲草抗癌保健茶]抗癌效果最強!

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綠茶。

西紅柿

木耳，香菇，茄子

別忘了薯類啊馬鈴薯紅薯也就是土豆和地瓜鹼性食品防癌抗癌效果都很好的！

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土豆

蒜頭很強的哦

好像是紅色水果啊，比如西紅柿、草莓、葡萄等

個人知道的，抗癌效果最好的食品就是大蔥和洋蔥。
這是由科學依據的。

蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分，自然界中存在著許多防癌抗癌物質，其中最容易選擇的是蔬菜，科學家們研究證實，科學地選擇食用蔬菜對預防癌的發生有著重的作用。
(1)大蒜性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液循環，誘發體內千擾素，將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞，增強病人病變細胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。
(2)蘆筍(龍須菜)國外譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本晶含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質，對高血壓、心髒病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等症均有一定的療效。美國發現有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效，生物學家認為，本品抗癌的奧秘是由於它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種"使細胞生長正常化"的物質，能有效地控制癌細胞生長。此外核酸含量也豐富，對癌症有"攤平"作用。食用時必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。
(3)蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體"抗癌系統"免疫功能，從而抑制癌症生長和減輕癌症患者的症狀。
(4)茄子性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌症。

（5)大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產生的致癌物質盡快排洩，以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。另含有微量元素钼較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽，使癌的發生率下降，富含維生素lil、凡和c，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生，兩全齊美。
(6)甘藍(卷心菜)性味甘、平，有補骨髓，利關節，壯筋骨，益髒器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚－3－乙醛及黃酮類化合物，都可誘導肝髒中芸烴羟化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預示著抗癌力顯著增強；有研究發現本品能降低胃癌、結腸癌及直腸癌的發病機會。
(7)蘿卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。食肉須加用蘿卜，不但能防病治病，同時有防治癌症的作用，近年發現鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
(8)胡蘿卜有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素a源(胡蘿卜素)，是"防癌系統"的營養成分。
(9)菜豆有溫中下氣，益腎補陽之功效。洋刀豆中含洋豆血細胞凝集素等多種球蛋白(pha)。據研究，pha具有抗腫瘤作用，已引起全世界重視。
(10)扁豆有補脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用於脾氣虛弱，濕濁內阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

目前，世界各國醫務界公認的防癌措施，是建立良好的生活方式，選擇致癌因素少或者沒有致癌因素的食品，科學合理地調整飲食結構等.如能這樣做，就可以減少一半患癌的危險.專家們建議從以下幾個方面做起:
（1）積極治療癌前病變，這對於預防癌症的發生是行之有效的.
（2）保持良好的情緒，生活中應積極克服悲傷、焦慮、痛苦、急躁的情緒，盡最大努力增加生活和工作中的歡樂，少幾分憂愁，多幾分潇灑.學會公開表達自己的情緒，養成胸懷寬廣，不計較事的品格.
（3）改掉吸煙嗜好，少飲酒可以降低癌症、尤其是肺癌的發病率.
（4）改變不良生活習慣，如少吃酸菜，多吃新鮮蔬菜和水果，不吃發霉煙熏食物，吃飯喝水時，不要很熱硬，不要太快，少吃有刺激性的食物.
（5）提倡晚婚，要節制生育，注意婦女衛生，積極治療婦女病.提倡自己哺乳，哺乳期以一年左右為宜.
（6）開展群眾性的普查普治，大力開展調查研究，為了解病因，探索癌症的發生規律，進一步制定簡便易行，行之有效的防預防措施.
（7）做好3廢處理，保護環境衛生，嚴防環境污染，調查和妥善處理致癌物質.
（8）從事與癌症有關系的職業人群，要嚴格遵守操作規程，加強個人防護，盡量減少與致癌物質的接觸時間及數量，並做好定期的體格檢查工作.
（9）大力提倡發展體育活動，增強體質，提高抵抗癌症的能力.
（10）應選擇低脂肪食品.高脂肪飲食可使大腸內正常的厭氧菌將膽汁的有關成分轉變成致癌物質.因此，一定要限制脂肪的攝入.高脂肪食品除肉類外，還應注意魚、蛋、奶中的脂肪含理.
（11）防霉.發霉

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