中國人最缺什麼營養素？

過不同的理論和進行過不同的實踐，如洋務運動、太平天國運動和辛亥革命等。但面對異常強大的反動勢力，他們都無可奈何地失敗了。
“十月革命一聲炮響，給我們送來了馬克思列寧主義。十月革命幫助了全世界的也幫助了中國的先進分子，用無產階級的宇宙觀作為觀察國家命運的工具，重新考慮自己的問題。”
“中國人找到了馬克思主義這個放之四海而皆准的普遍真理，中國的面目就起了變化了。”
2、馬克思主義中國化是馬克思主義理論本身的內在要求
恩格斯：“在我看來，馬克思的歷史理論是任何堅定不移和始終一貫的革命策略的基本條件；為了找到這種策略，需要的只是攤把這一理論應用於本國的經濟條件和政治條件。”
“馬克思的整個世界觀不是教義，而是方法。它提供的不是現存的教條，而是進一步研究的出發點和供這種研究使用的方法。”
列寧：“我們決不把馬克思的理論看作某種一成不變和神聖不可侵犯的東西；恰恰相反，我們深信：它只是給一種科學奠定了基礎，社會黨人如果不願落後於實際生活，就應當在各個方面把這門科學推向前進。”
一種理論，如果不需要發展，不可能發展，或者不允許發展，那它就不是科學的理論，而是迷信，是宗教教義和信條。馬克思主義不是關在書齋裡的學問，它必須融入廣大的社會實踐，並在社會實踐中繼續豐富和發展，才能顯示出它強大的生命力和巨大的威力。馬克思主義具有與時俱進的理論品格。
馬克思：哲學家們只是用不同的方式解釋世界，而根本的任務卻是改變世界。
3、馬克思主義中國化也是中國革命、建設和改革偉大實踐的客觀需要
在一個半殖民統治半封建社會的廣大國度裡如何進行革命並最終奪取政權，這是一個經典作家沒有面對過的問題；同樣，在一個人口眾多、經濟文化落後的東方大國中，如何建設社會主義，怎樣進行國家的工業化、現代化建設，實現國家繁榮富強、人民共同富裕和中華民族的偉大復興，成為中國社會發展中需要解決的一個新課題。
中國最大的實際就是中國的基本國情。1949年之前的中國是一個半殖民統治半封建社會，這是當時中國的最大國情；1949年到1956年，中國最大的國情就是處於新民主主義社會。1956年中國成功進行社會主義改造後，成為一個社會主義國家，但是由於人口多、底子薄，生產力不發達，經濟文化落後，科學技術水平低，因此中國正處於並將長期處於社會主義初級階段。科學認識和把握這一基本國情，是社會主義現代化建設的出發點。中國共產黨人以馬克思主義為指導，運用馬克思主義的立場、觀點和方法來分析中國實際，解決中國革命、建設和改革中的實際問題，並在分析和解決實際問題的過程中，逐步形成了具有中國特色、符合中國實際的科學理論——中國化的馬克思主義理論。
4、馬克思主義中國化也是中國共產黨保持先進性、實現黨的歷史使命的客觀需要
江澤民：看一個政黨是否先進，是不是工人階級先鋒隊，主要是看它的理論和綱領是不是馬克思主義的，是不是代表社會發展的正確方向，是不是代表最廣大人民的根本利益。
中國共產黨的先進性突出的表現，就是它是以馬克思主義為指導的政黨，它有著最先進的思想武器，它是一個非常重視理論指導並勇於進行理論創新的黨。
總之，無論是近代以來中國社會和中國革命運動發展的需要，還是馬克思主義理論本身的內在要求，抑或是中國的具體實際和中國共產黨的先進性的保持，都要求中國共產黨在領導中國革命、建設和改革的實踐中，堅持把馬克思主義與中國的具體實際相結合，使馬克思主義中國化，並且不斷推進馬克思主義中國化的事業。而中國共產黨八十多年的實踐證明，只有使馬克思主義中國化，並隨著時代的發展、實踐的深入和科學的進步，不斷推進馬克思主義中國化的事業，中國的革命、建設和改革才能取得勝利。
"

中國居民的膳食指南：
一、食物要多樣，谷類為主。

人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。

多種食物應包括以下五大類：

第一類為谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維和b族維生素。

第二類為動物性食物：包括肉、禽、魚、蛋、奶等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。

第三類為豆類及其制品：包括大豆和其他干豆類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和b族維生素。

第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素c和胡蘿卜素。

第五類為純熱能食物：包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素e和必需脂肪酸。

谷類食物是中國傳統膳食的主體。隨著經濟發展，生活改善，人們傾向於食用更多的動物性食物。根據1992年全國營養調查的結果，在一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量超過了谷類的消費量。這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過多，而膳食纖維過少，對一些慢性病的預防不利。提出谷類為主是為了提醒人們保持我國膳食的好傳統，防止發達國家膳食的弊端。

另外要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維大部分流失到糠麸之中。

二、多吃蔬菜、水果和薯類。

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種所含營養成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質（鈣、磷、鉀、鎂、鐵）、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。

有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗、柑橘、柿子和杏等是維生素c和胡蘿卜素的極好來源。我國近年來開發的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素c、胡蘿卜素的豐富來源。

薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質。我國居民近十年來吃薯類較少，應當鼓勵多吃些薯類。

含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保持心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發生干眼病的危險、以及預防某些癌症等方面，起著十分重要的作用。

三、常吃奶類、豆類或其制品。

奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。我國居民膳食提供的鈣質普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。我國嬰幼兒佝偻病的患者也較多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯系。大量的研究工作表明，給兒童、青少年補鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發生骨質疏松的年齡；給老年人補鈣也可能減緩其骨質丟失的速度。因此，應大力發展奶類的生產和消費。豆類是我國的傳統食品，含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素b1、維生素b2、煙酸等。為提高農村人口的蛋白質攝入量及防止城市中過多消費肉類帶來的不利影響，應大力提倡豆類，特別是大豆及其制品的生產和消費。

四、經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。

魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利於補充植物性蛋白質中賴氨酸的不足。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血酯和防止血栓形成的作用。動物肝髒含維生素a極為豐富，還富含維生素b12、葉酸等。但有些髒器如腦、腎等所含膽固醇相當高，對預防心血管系統疾病不利。我國相當一部分城市和絕大多數農村居民平均吃動物性食物的量還不夠，應適當增加攝入量。但部分大城市居民食用動物性食物過多而吃谷類和蔬菜不足，這對健康不利。

肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並是某些慢性病的危險因素，應當少吃。目前豬肉仍是我國人民的主要肉食，豬肉脂肪含量高，應發展瘦肉型豬。雞、魚、兔、牛肉等動物性食物含蛋白質較高、脂肪較低，產生的能量遠低於豬肉。應大力提倡吃這些食物，適當減少豬肉的消費比例。

五、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。

進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存即增加體重，久之發胖；相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由於能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。所以，人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動者和活動量較小的人應加強鍛煉，開展適宜的運動，如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的兒童則應增加食量和油脂的攝入，以維持正常生長發育和適宜體重。體重過高或過低都是不健康的表現，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或兒童的傳染病等。經常運動會增強心血管和呼吸系統的功能，保持良好的生理狀態、提高工作效率、調節食欲、強壯骨骼、預防骨質疏松。

三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%、30%為宜。

六、吃清淡少鹽的膳食。

吃清淡少鹽的膳食有利於健康，即不要太油膩，不要太鹹，不要過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。目前，城市居民油脂的攝入量越來越高，這樣不利於健康。我過居民食鹽攝入量過多，平均值是世界衛生組織建議值的兩倍以上。流行病學調查表明，鈉的攝入量與高血壓發病呈正相關，因而食鹽不宜過多。世界衛生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜。膳食鈉的來源除食鹽外，還包括醬油、鹹菜、味精等高鈉食品，及含鈉的加工食品等。應從幼年就養成吃少鹽膳食的習慣。

七、如飲酒應限量。

在節假日、喜慶和交際的場合人們往往飲酒。高度酒含能量高，不含其它營養素。無節制地飲酒，會使食欲下降，食物攝入減少，以致發生多種營養素缺乏，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒會增加患高血壓、中風等危險，並可導致事故及暴力的增加，對個人健康和社會安定都是有害的。應嚴禁酗酒，若飲酒可少量飲用低度酒，青少年不應飲酒。

八、吃清潔衛生、不變質的食物。

在選購食物時應當選擇外觀好，沒有泥污、雜質，沒有變色、變味並符合衛生標准的食物，嚴把病從口入關。進餐要注意衛生條件，包括進餐環境、餐具和供餐者的健康衛生狀況。集體用餐要提倡分餐制，減少疾病傳染的機會

據調查中國人最缺的就是鈣

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缺鋅的症狀及如何進行護理

鋅在人體內存在於各種器官、組織、體液中。人們常測的血清鋅為8～12微克/升紅細胞。視網膜、精子、骨骼、肌肉、腎髒、肝髒等均含有鋅，每克頭發中鋅含量為175微克。已知鋅與蛋白代謝有關，缺鋅會影響胎兒發育。此外，缺鋅也會使兒童的神經系統、免疫系統、消化系統的功能受到明顯影響。鋅還參與人體生長激素的合成，對兒童特別是嬰幼兒的生長發育十分重要。缺鋅時蛋白合成障礙、脂肪吸收受損，因而影響小兒生長發育。

①小兒缺鋅症狀

缺鋅時小兒生長緩慢，因為鋅參與人體生長激素的合成，對蛋白代謝及脂肪吸收有影響，其次是味覺遲鈍，食欲減退，缺鋅使唾液中磷酸酶減少，故味蕾功能減退，同時由於食物攝入減少，甚至發生口腔潰瘍；缺鋅還影響神經系統內蛋白質及核酸合成，因而使小兒智商下降，產生精

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