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中國人最缺什麼營養素?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
神不振、抑郁等症狀,有的小兒還出現顫抖和行為異常;腹瀉、皮膚損害、傷口不易愈合等也可見到;低體重兒血鋅過低還可產生浮腫、低蛋白血症。另外,缺鋅使小兒免疫系統受影響,細胞免疫及體液免疫功能異常,抵抗力下降,因而易致感染,特別是反復患呼吸道感染。但這些症狀和體征並不是缺鋅所特有的,因而必須結合出生情況、喂養是否合理、有無其他疾病等綜合診斷,有條件時可測定血鋅、頭發鋅作參考。

②如何防止缺鋅

首先,家長應知道哪些食物中含鋅較多。人乳中含鋅20毫克/升,且鋅與小分子蛋白結合,易於吸收;牛奶不僅鋅含量低,而且與大分子蛋白結合,不易吸收。因而牛乳喂養比母乳喂養小兒容易缺鋅。含鋅較多的食物有牛肝。牡娠、花生、玉米花、豬腎等。實際上,兒童每日需鋅量不多,大約為每公斤體重0.25~0.50毫克,一般情況下母乳喂養的嬰兒只要及時添加輔食,不會產生嚴重缺鋅症。

已經確定缺鋅的小兒可以通過改善飲食,添加動物肝、血制品,花生制品、大豆制品、奶類制品等加以糾正。如缺鋅較嚴重、可以服鋅制劑。目前常用的鋅制劑有硫酸鋅和葡萄糖酸鋅,按鋅元素每日每公斤體重1~2毫克補充。真正缺鋅小兒服用鋅制劑需3~6個月,不會在眼藥後立即見效。但要注意,補鋅不可過量,過量也有害。對市售的補鋅飲料及食品必須慎重使用,必須有國家衛生。保健或政府部門規定且批准生產的才能食用。

補鋅的食物:
鋅元素主要存在於海產品、動物內髒中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。含量高的有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等,其中以牡蛎含鋅最為高。
據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
含鐵的食物:
含鐵豐富的食物有:動物的內髒(尤其是肝髒、腎),瘦肉,貝類,魚類,芹菜,菠菜,木耳,動物全血、蛋類、芝麻、綠葉蔬菜、豆類、紅棗等含鐵豐富。
   最好的補鐵辦法是通過飲食,采用食物療法。動物肝髒:肝髒富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。
每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝髒可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。各種瘦肉:雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃。
雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液:豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其制品:每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬:芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
  補鐵食譜:豬肝瘦肉粥  菠菜豬肝湯  芝麻花生糊   黑棗桂圓糖水
  補硒的食物:
白蘑是良好的補硒食品。
研究人員建議人適量吃富含硒的食品,以下為硒元素含量較高的食品:芝麻、菠菜大蒜、蘆筍、大蝦、金槍魚、沙丁魚、海產品、動物內髒如肝、腎等、還有蘑菇、大蒜、洋蔥等蔬菜和蛋黃,其中動物內髒中盡管硒含量高,但有害元素鉛、砷、汞的含量也較高,因此,硒缺乏的患者經常食用海鮮、蘑菇、大蒜、洋蔥、雞蛋、瘦肉等高硒食品。
人體缺硒會導致人體機能下降,感染高致病性病毒性疾病的危險明顯增大,因此多吃富含硒的芝麻、大蒜可以降低前列腺癌的發病率63%。
硒是人體內不可缺少的微量元素。科學家已經證實,硒是紅細胞中的抗氧化劑的重要成分,充足的硒可促使這種抗氧化劑有效地將人體內的過氧化氫轉變為水;此外,含有硒的多種酶能夠調節甲狀腺的工作,參與氨基酸等的合成。
美國北卡羅來納大學的實驗證明,缺硒的小白鼠接種一種叫做“柯薩奇病毒”的良性菌株後,這種病毒可發生突變,成為毒性更強的菌株,使小白鼠發生心髒損傷。此外,人體在缺硒的情況下,普通病毒的致病性會增強。其他病毒,如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒,都對缺硒有類似的敏感性。科學家發現,與體內含硒酶具有最佳活性的艾滋病感染者相比,體內缺硒的艾滋病感染者的死亡率要高出20多倍。硒能夠增強人體的抗癌能力和提高其免疫力。在滿足營養需要的情況下,每天補充200微克硒,對免疫功能具有顯著的刺激作用,淋巴細胞和中性細胞的生成量可大量增加。這兩種細胞都具有破壞腫瘤細胞的作用。根據流行病學調查,補硒對減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發生作用最為明顯。研究人員進行的防癌實驗表明,在每天服200微克硒制劑的人群中,癌症總死亡率降低了50%,總發病率降低了37%。其中,前列腺癌的發病率降低了63%;結腸癌的發病率降低了58%;肺癌的發病率降低了46%。尤其是在開始進行實驗時體內硒濃度最低的人補充硒以後,這種抗癌作用更為明顯。硒還能防止人體免疫力低下。研究還顯示,一些老年人在每天服用含100微克硒的酶制劑6個月以後,他們的免疫力全部恢復到了年輕人的水平。
  補鈣的食物:
牛奶是一種貧鐵食物,且吸收率不高。必須注意的是,攝入鐵質過多,易於在肝、胰和淋巴結等處沉結,導致肝硬化和糖尿病;動物實驗中還發現可誘發癌症。如把補鐵藥物當作補品服用,這是很盲目的,甚至會弄巧成拙。
 
現代物流不僅單純的考慮從生產者到消費者的貨物配送問題,而且還考慮從供應商到生產者對原材料的采購,以及生產者本身在產品制造過程中的運輸、保管和信息等各個方面,全面地、綜合性地提高經濟效益和效率的問題。因此,現代物流是以滿足消費者的需求為目標,把制造、運輸、銷售等市場情況統一起來考慮的一種戰略措施。這與傳統物流把它僅看作是“後勤保障系統”和“銷售活動中起橋梁作用”的概念相比,在深度和廣度上又有了進一步的含義。
在當今的電子商務時代,全球物流產業有了新的發展趨勢。現代物流服務的核心目標是在物流全過程中以最小的綜合成本來滿足顧客的需求。
現代物流具有以下幾個特點:電子商務與物流的緊密結合;現代物流是物流、信息流、資金流和人才流的統一;電子商務物流是信息化、自動化、網絡化、智能化、柔性化的結合;物流設施、商品包裝的標准化,物流的社會化、共同化也都是電子商務下物流模式的新特點。
電子商務的不斷發展使物流行業重新崛起,目前美國的物流業所提供的服務內容已遠遠超過了倉儲、分撥和運送等服務。物流公司提供的倉儲、分撥設施、維修服務、電子跟蹤和其他具有附加值的服務日益增加。物流服務商正在變為客戶服務中心、加工和維修中心、信息處理中心和金融中心,根據顧客需要而增加新的服務是一個不斷發展的觀念。
相對於發達國家的物流產業而言,中國的物流產業尚處於起步發展階段,其發展的主要特點:一是企業物流仍然是全社會物流活動的重點,專業化物流服務需求己初露端倪,這說明我國物流活動的發展水平還比較低,加強企業內部物流管理仍然是全社會物流活動的重點;二是專業化物流企業開始湧現,多樣化物流服務有一定程度的發展。走出以企業自我服務為主的物流活動模式,發展第三方物流,己是中國物流業發展當務之急。
 
最缺人性
 
最缺蛋白質
 
難道是鈣?應該是中老年人比較缺
 
鈣和鋅
 
電視廣告最多的,就是中國人最缺的
 
缺德
 
,我生活的這個階層,不緊缺營養,什麼都缺吧,自己沒有的東西很多,又不知道怎麼去得到?很茫然,找不到一個可以幫助我們完成心願的寄托!我們缺的是人與人之間的和諧,現實社會從根本上講它沒有進步,很多問題沒有得到解決,很多新的問題又在產生,誰能知道誰的疾苦?誰能聽懂誰的心聲?誰能了解誰的夢想?誰能理解這一切??
 
簡單: 缺啥補啥
 
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肥城110是一群只會叫喚的狗,辦事不分主題,只會做些無事起禍端的狗,查案不分主副題,只會調事,穿著人民警察的皮,不辦人事。我說的是110中一個40來歲,頭頂前面是禿子的,是人民警察中的渣子,是一個一個驢糞蛋子熏的滿鍋臭的狗,領著一群和狼似的狗,不辦案,不辦實質性的問題,遇到難辦的案,臨陣逃脫說有別的事,人民警察不為人民,不如不要,110是混蛋
 
2008年12月30日09:23
專家:葛可佑(中國營養學會理事長、國家食物與營養咨詢委員會副主任委員)據2004年10月發布的《中國居民營養與健康現狀》調查報告顯示,中國人雖然吃得越來越好,但仍存在微量營養素缺乏。這種缺乏人們往往察覺不到,因此也被稱為"隱性饑餓"。本報與搜狐網聯合推出"您最... 查看快照(約1089字)
作者:肖克東 來源:百度空間

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這是什麼問題啊
每個人都不一樣,缺的營養也不同!
何況中國有這麼多的人!!!
暈!!!!!
 
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全國人均每天攝入鋅12.0毫克,比rda的要求量少20%,屬中國人缺乏的營養素。尤其是兒童、青少年缺鋅比較嚴重,已影響部分兒童、青少年智力和身高的正常發育。
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