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香椿烘蛋的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效：豫菜 香椿烘蛋的制作材料：主料：雞蛋500克,香椿25克。調料大油80克,濕澱粉25克,鹽,味精各5克。 香椿烘蛋的特色：色澤金黃，微鹹鮮香，面酥裡嫩，別有風味教您香椿烘蛋怎麼做，如何做香椿烘蛋(1)香椿切末。濕澱粉用水再調稀。雞蛋打散加入稀澱粉、香椿、味精 鹽攪勻。 (2)將炒勺燒熱注油50克，油熱時改用文火，將雞蛋攪勻倒入，蓋好蓋，再將剩余的30克油沿勺過分次倒入，約烘10分鐘，將蓋掀開取出，瀝去油後將蛋翻扣盤中即成。 |
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