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煎魚的時候怎麼才能讓魚不粘鍋呀

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
在魚表面掛點蛋清或者面粉
 
剛放下去的時候不要用鍋鏟鏟,讓魚稍微煎久一點,變成金黃色了,再換另一面,就不會粘鍋了啊
 
在鍋底撒一層鹽,把火調到最大,然後滑動幾下,一面煎兩分鐘左右,就沒錯了
 
煎之前用姜擦擦鍋
 

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