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別家一斤米能炒出5碗來,我這裡只能炒出3碗。炒飯是個力氣活,阮爹爹現在手裡不得力,所以還是請年輕小伙子上陣掌勺。­
11、面食達人,波兒面、水煮面、甜水面,連吃一個月不帶重樣滴!!! ­
小店招牌:成都安逸小吃 ­
看家本領:面食,波兒面7-10元/碗,水煮鳝絲面20元/碗 ­
地址:武昌二橋友誼大道上,團結路口,銷品茂對面­
營業時間:早8點到晚6點­
安老板很健談,手藝也很不錯。成都人,去年汶川地震,安老板在都江堰開的2家食坊在地震中被震塌了。所以到武漢來重新開始。­
小店掛著成都小吃的招牌,龍抄手、甜水面、擔擔面、波兒面等全有­
水煮鳝絲面是安老板的絕技,面條有幾長,鳝絲有幾長,面中有鳝、鳝中有面,面不離鳝,鳝不離面。但是由於限量,這個招牌要提前預訂!!!!­
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12、傳說中的“無名農家”番茄魚 ­
小店招牌:重慶酒家 ­
看家本領:番茄魚56元/盆 ­
大略地址:武漢理工大學華夏學院後門院牆外的一個小巷子裡,關山大道不上立交橋快到武黃高速的時候左轉。又遠又不好找,主要是人煙稀少問不到路­
沒有牌子掛到滴是老店,隔壁是他家起的新樓,掛了個大牌子“重慶酒家”­
環境簡陋,流水席一般的擺放了三十幾張桌子,但是確實張張桌子有客人,還有人排隊,爆滿啊!­
和其他館子裡用番茄醬汁燒制的番茄魚不同,這一家三斤的草魚剮片,全部是用新鮮番茄斬塊鋪底,煮得酸酸爛爛很不錯!!!!­
13、炸完了煮,端上來還要蘸醬 ­
小店招牌:姜雅大蝦 ­
看家本領:姜雅大蝦50元/斤 ­
營業時間:下午5.30分以後­
大略地址:台北一路上,過了雲嶺街路口­
這是一對安徽弟兄開得店,每年4月來9月走,租漢口台北路一個背街的小館子的小角落做他們的特色大蝦。5年了,姜雅大蝦現在也有很多熟客,要電話預約的,每天大約只賣80斤,電話打晚了估計就冇得了,搶手的很!­
老板們在取蝦的時候會進行現場加工,將這些過了油的小龍蝦放進他們熬制的沸騰的鹵水中煮十幾分鐘,然後撈起來,加入蒜末、蝦粉和麻油進行攪拌。另外,他們還有特質的醬料一起打包。和油焖大蝦不同的是,美雅大蝦很清淡,不是那麼油膩。可能是水煮的緣故,蝦肉的勁道口感和原味保持的非常好,蒜香濃郁!­
ps:位置很好找,推薦口味比較清淡的去嘗嘗,蝦子其實也並不是非要那麼辣才好吃!­
14、每天只賣300串! ­
小店招牌:靓靓蝦球 ­
看家本領:蝦球2元/串 ­
營業時間:晚上6-8點半,再晚就冇得了­
大概位置:解放大道同濟醫院對面的寶康路向裡走約5、6分鐘右轉路口­
冇得朋友帶的話,是很難找到勒裡的,標准的叼角!食客都是口口相傳一個帶一個帶出來的。­
沿著狹長的巷子進來走大約5-6分鐘(走路速度慢的請適當放寬勒個時間),找到一個路口,一個帶鐵柵子門的小院子,你可以看到散漫的放著大約7、8張桌子,每桌的食客都是低頭悶道吃,努力奮斗,偶爾碰一個杯。­
這裡只賣蝦球,6點左右開張,7點多就會被搶光,做多做到8點。一是熟客都會打電話預定,二是攤子的老板自己說精力有限,每天只做了300串的計劃,哪怕客人追到要,也不肯松口,只有改天來。蝦是清水蝦,腌制和佐料也不算特別,但是確實受歡迎!­
ps:有願意嘗嘗的可以去試試,味道還可以­
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15、老字號了,大家都曉得,毛毛烤蝦王 ­
小店招牌:毛毛烤蝦王 ­
看家本領:烤蝦3元/串 ­
營業時間:晚上6點開始­
大概位置:楊園派出所隔壁­
道路左邊,夜幕降臨的時候,30多張桌子一溜排開,食客擁擠在桌子上大快朵頤,烤蝦的香味不斷吸引著新客人的加盟,3家店一起忙碌,烤爐邊上盡是人,了就是毛毛烤蝦了!­
烤蝦球、烤蹦蹦、烤鳝魚是3個鎮店絕技,蝦球是王牌中的王牌,每桌必有的!3元一串,每串4個,勒價格不算便宜!但是一聲聲“再來30串”、“老板,50串”充分的說明了某個道理!­
蝦球飽滿,大小均勻,腿腳也比較白淨。入口口味不重。但是剝開以後吃到彈牙的蝦肉,鹹鮮漸濃,香氣滿口!再來一瓶啤酒,確實很爽歪歪!­
16、用27種調料烤蝦球 ­
小店招牌:輝輝烤蝦球 ­
看家本領:烤蝦球2元/串,喜頭魚7元每條 ­
大概位置:武珞路上湖北省藝術學校對面,兆富國際斜對面­
這家蝦球最大的特點是干淨跟新鮮。據老板說,蝦子全部是梁子湖的清水蝦,重量控制在每個7錢左右,回來以後還要用醋鹽進行清洗。蝦子翻過來看,肚皮全部是白汪汪的。蝦腳全部處理掉了。­
進味是勒家的第2個特點,從腌制到烤制,一共用到27種調味料。問題是老板很嚴謹,套了半天話,始終冇有套出秘方來,遺憾啊!­
17、好吃不忘的陳記雜醬面 ­
小店招牌:陳記雜醬面 ­
看家本領:雜醬面4元每碗,小面窩1元/4個 ­
營業時間:24小時­
大概位置:黃陂街上,民生路與民權路中間­
20多年的老店。分量不錯,面條有嚼勁,據老板說每天要賣約1200-2000斤,恩,你們冇看錯,我沒有多打一個零,就是那麼多。­
雜醬的制作,老板采用的是豬腿肉。桌子上的海帶、香菜、酸豆角是免費的。­
武漢代表性的小吃就是熱干面、豆皮、鴨脖了,喜歡吃魚的話一定要嘗嘗武昌魚。
景點有黃鶴樓、東湖公園、歸元禅寺等。個人比較推薦湖北博物館,裡面的寶貝很多,很震撼。
好玩的地方那就去黃鶴樓長江大橋
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