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水果放冰箱是不是腐爛的更快？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
很多人愛把水果放冰箱裡凍著吃，雖然冰鎮過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。 水果凍過之後並不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因為營養丟失，而是凍的時間過長冰箱裡的水分都被吸到水果裡，甜味被稀釋了，所以，水果最好吃新鮮的。另外，香蕉最好別凍著吃，一是不甜，二是凍過之後香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發酵的結果，吃了有損健康。 我做過水果生意的，香蕉應該放在常溫下密封保存，那樣就爛的比較慢一點，因為香蕉是熱帶水果。 |
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