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鴨肉飯怎麼做才好吃

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更新時間:2022-05-18

 
有一種失傳的做法,希望大家喜歡。鴨要選菜鴨,把它的內髒全淘空洗淨,再把預備好的米裝進菜鴨的內部(菜鴨的開口不要太大以免米湯流失)。用蒸。這樣可以把米的香味融入到菜鴨的肉中,菜鴨的肉汁也能充分被米所吸收。米湯性味甘甜,滋陰長力,有很好的補養作用。菜鴨的肉香嫩,汁味甜。肉香完全被釋放。回味無窮……
 

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