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電磁爐 焗雞 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料：雞1只(約3斤) 粗鹽3斤 紗紙1張 钖紙1張 制作： 1.雞洗淨抹干，吊起風干至越干越好。 2.將兩只雞腳從尾部插入肚內，用紗紙包好，以牙簽穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開。 3.錫紙裁至較所用的煲為大，鋪於底部。 4.镬燒熱，放入粗鹽至黃色。將約1/3粗鹽平均鋪於煲底，放入煲雞只，將余下的粗鹽鋪面。蓋煲以慢火焗6分鐘，將雞雙反轉，再焗6分鐘，最後熄焗12分鐘即成。 |
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