什麼時間喝牛奶好？什麼時間喝酸奶好？

什麼時間喝牛奶好？什麼時間喝酸奶好？

喝牛奶的最佳時間，早上，但要與面包之類點心同吃；晚上，睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。
喝酸奶的最佳時間，晚飯後兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。

什麼時間喝牛奶好呢？因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是l色氨酸它是大腦合成羟色的主要原料，五羟色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏松症的原因之一。晚上睡前喝，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏松症，所以睡前喝牛奶好。牛奶、酸奶都是晚上喝對身體更有益：）
民以食為天，合理的膳食很重要。那麼怎樣做到合理膳食呢？我認為，用五個數字，即“一、二、三、四、五”就可以概括。

什麼是“一”呢？每天喝一袋牛奶。我們中國人膳食有很多優點，但缺鈣，中國人差不多９０％缺鈣。缺鈣有３個結果：第一骨疼，缺鈣的人骨質疏松，容易患骨質增生、腰疼、腿疼、抽筋等毛病，經常渾身疼；第二駝背；第三骨折，一摔骨頭就斷了。

那麼為什麼會缺鈣呢？因為每日每人需要８００毫克鈣，而我們的膳食裡僅有５００毫克鈣，而每袋牛奶約有３００毫克鈣，所以要喝一袋牛奶，正好補齊每日需要的鈣量。

牛奶從什麼時候開始喝呢？從１歲開始。喝到什麼時候呢？直至終身都要喝奶。二戰前的日本人因身材矮小被戲稱為“小日本”，而現在日本人變了，同齡的中小學生，日本孩子的平均身高超過北京孩子。原因很簡單，二次大戰後，日本政府每天中午給學生免費供應一袋牛奶。所以日本有句話：“一袋牛奶振興一個民族”。

牛奶什麼時候喝好呢？睡前喝好。因為孩子長個子時，白天不長，晚上入睡幾小時後，生長激素開始分泌，所以睡覺前喝奶，如果喝完奶後能再吃一片１００毫克維生素ｃ和一片復合維生素ｂ（３歲以下上述兩種維生素每種半片就夠），這個孩子不但身高、體重好，而且抵抗力強，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發燒之類的病都難上身，一路健康成長。每天一袋牛奶，再加一片維生素ｃ、復合維生素ｂ，１元錢就夠了。

有人說，我們發現很多人一喝牛奶就腹瀉，那怎麼辦呢？改喝酸奶就行了。那不愛喝酸奶怎麼辦？喝豆漿，但是要兩袋豆漿，因為豆漿裡鈣的含量是牛奶的一半。

“二”是什麼意思呢？“二”是２５０～３５０克碳水化合物，相當於３００～４００克主食。這不是固定的，比如有些年輕人干活挺重，一天就要７５０克。有些女同志呢，胖胖的，工作量很輕松，不用３００克，一天１５０克就夠了。

調控主食可以調控體重，是最好的減肥辦法。最科學、最順利的減肥法，叫做“飯前喝湯，苗條健康”。廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛煲湯，飯前喝湯，湯到胃裡，通過胃黏膜，再通過神經反射到腦干食欲中樞，就能使食欲中樞興奮性下降，食量就自動減少１／３，而且吃飯變慢；如果沒有湯，你就撥點菜用開水沖一沖變成湯，先把這個湯喝了，立刻能使食欲下降。我們北方人不一樣，北方人飯後喝湯，越喝越胖。為什麼呢？方法錯了，吃飽飯再喝湯，把胃撐得很大，又加上湯裡有脂肪、肉片、雞蛋等，又補充了熱量，所以“飯後喝湯”，“越喝越胖”，飯前喝湯苗條健康。

“三”是什麼意思？三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白質不能太多，也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者二兩雞或鴨，或者半兩黃豆。一天三份。比如說早上吃一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，這一天三份至四份的蛋白質不多不少。蛋白質過多，消化不良，造成腸道毒素太多。蛋白質太少了也不行。人不能天天吃肉、頓頓吃肉。

那麼，什麼動物蛋白質最好？魚類蛋白好。人吃魚越多，動脈粥樣硬化越少，冠心病、腦溢血越少。植物蛋白以什麼最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女特別有益，能減輕更年期症候群。

“四”是什麼意思呢？四句話，即“有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽”。有粗有細是粗細糧搭配，一個禮拜吃三四次粗糧，玉米面、玉米、紅薯這些粗細搭配營養最合適。不甜不鹹是指“清清淡淡才是真”。北方人患高血壓病的多於南方，是因為口重。目前北京人日均食鹽１２～１４克，其實６克就行，起碼要減少１／３。

“三四五頓”是指每天吃的餐數。絕對不能不吃早餐。

我想重點講講“七八分飽”。吃飯一定要吃七八分飽。記住這一句話就可延年益壽。古今中外，延年益壽的辦法不下幾百種，但都效果不佳。真正公認而有效的能夠延年益壽的辦法就是一種，我們叫低熱量膳食，說白了就是“七八分飽”。美國有個很著名的專家來中國講過學。有一次講完課，他說：快要到２１世紀了，希望人人健康，我送你們兩句最重要的話，比一切藥物都好。哪兩句話呢？第一，“吃飯七八分飽”。意思是說當你離開餐桌時還有點餓，還想吃，這就是七八分飽。第二，“爬樓走路慢跑”，就是說平常出動時多走路，住高樓不坐電梯經常走著上去。世界上最好的運動就是步行，能預防糖尿病、冠心病、高血壓。

“五”是什麼意思？就是５００克蔬菜和水果。人生最大的痛苦莫過於患癌症。怎樣才能不得癌症呢？預防癌症的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個特殊作用就是防癌，能減少一半以上患癌症的機會。

這就是合理飲食的“一、二、三、四、五”。

補充：牛奶、酸奶都是晚上喝對身體更有益：）

早上喝牛奶，晚上喝酸奶好些·

早上喝牛奶，晚上喝酸奶好些·

早上喝牛奶，晚上喝酸奶好些

早上與晚上睡前喝牛奶,飯後兩個小時喝酸奶

晚上喝有利於營養成分的充分吸收，還能幫助睡眠

一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的ph值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，ph值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部ph值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，ph值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

參考答案：早晚喝一杯牛奶已經成為很多人養成的好習慣，可你知道嗎，午飯時或午飯後喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用。

根據統計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%—30%，因此，早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能；晚上臨睡前喝一杯則有助於增加睡眠質量，讓你進入深度熟睡狀態，還能保證牛奶營養的充分吸收和消化。那麼，午餐時喝酸奶有什麼好處呢？專家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時，使腸道的鹼性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。此外，隨著酸奶的生產技術、生產工藝不斷進步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已經將其酸奶產品中的益生菌由兩種變成了4種，這樣不僅酸奶的營養價值比同類產品有了明顯提高，其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強。

千萬別小看酸奶的這些作用，這對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導致消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。同時，酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。據一項最新的研究發現，酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。動物實驗證明，攝入酸奶後的小鼠對輻射的耐受力增強，並減輕了輻射對免疫系統的損害。對於那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對於健康非常有益。

大家別忘了，午飯加酸奶，身體更健康。

參考答案：要飯後2小時左右飲用

適宜乳酸菌生長的ph值酸鹼度為5.4以上，空腹胃液ph值在2之以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯後胃液被稀釋，ph值只上升到3一5。

喝奶的最佳時間早餐的熱能供給應占全天總熱能需求的30％，因

此早餐喝一杯牛奶是很適宜的。也可以在晚飯前一兩個小時把牛奶當

飲料喝。晚上睡前喝杯牛奶，其中的色氨酸有幫助睡眠的作用。

不要冰凍後飲用在炎熱的夏季，有些人喜歡喝冰牛奶。其實，把

牛奶冰凍後，其中的脂肪、蛋白質分離，不僅味道明顯減淡，營養成

分也不容易消化吸收。

不宜高溫加熱沖奶粉時水溫應控制在40～50℃，鮮奶也不要長時

間高溫加熱。因為牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成

凝膠狀態，維生素也會被破壞。

避免與茶水同飲有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一點南方人比較突

出。由於牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉所含的鞣酸會與鈣離子絡

合，因此會阻礙鈣的吸收。

不空腹喝牛奶早餐空腹喝牛奶，營養成分不僅得不到很好的消化

吸收，有的人還可能出現腹脹、腹痛，因為他們體內生成的乳糖酶較

少或極少。

喝牛奶前最好先吃點東西，或邊吃食物邊飲用，以降低乳糖濃

度，防止消化吸收不良和腹脹、腹痛。

另外，女生想減肥的話，最好是喝牛奶.

原因有研究結果證明的：

項新的研究指出，鈣攝入量高的女孩要比攝入量較低的女孩體重輕。以前對動物、成年人和幼童所作的研究已經取得了類似的研究結果，但這是第一次從對少女的研究中取得這樣的結果。這些研究結果支持了這樣一種看法：鈣（尤其是從奶制品中攝入）有助於控制體重和脂肪。

夏威夷大學的研究人員對323名年齡在9-14歲之間的女孩子進行了研究，他們收集了這些女孩子吃些什麼以及她們的運動量等數據。他們也測量了女孩子們的體重和靠近臍孔、剛好位於髋骨上方的身體脂肪量。

這種所謂的“皮膚褶層厚度”衡量的是腹部脂肪。自然，攝入熱量最大、運動量最少的女孩子體重更重，身體脂肪也更多。但是，研究人員在考察了她們的鈣攝入量之後發現，盡管在卡路裡攝入和運動量上存在著差異，鈣攝入量較多的女孩體重要比攝入較少的女孩輕。

調查人員發現，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪（大約含300毫克的鈣），就可以使腹部脂肪縮減1.3厘米，身體體重下降近一公斤。

[1] [2] 下一页